| 骨質(zhì)疏松食療五則 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1497 |
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目前，醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都認(rèn)為食物療法，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的效果比較顯著，下面就為您提供幾則骨質(zhì)疏松食療方，不妨一試：
1.豬骨湯：豬骨300克、烏豆30克，將烏豆洗凈泡軟，與豬骨共入鍋，加適量清水，煮沸后改文火煲2～3小時(shí)，調(diào)味后食用。
2.蝦皮拌青椒：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精適量拌勻食用，有開(kāi)胃消食、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛風(fēng)濕之功效，對(duì)骨質(zhì)疏松、軟骨癥等有益處。
3.煉乳蕓豆：蕓豆、煉乳、白糖、蜂蜜各適量。蕓豆用水泡漲，放入鍋中，加適量水、白糖、蜂蜜煮爛。吃時(shí)蘸少許煉乳即可。帶皮蕓豆是鈣含量非常高的一種食品，每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克。
4.燕麥黑芝麻粥：大米、燕麥、黑芝麻、白糖各適量。燕麥用水泡開(kāi)備用。將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻即可。燕麥的鈣含量高，達(dá)精白大米的7.5倍之多，而黑芝麻的補(bǔ)鈣和養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻。
5.泥鰍燒豆腐：泥鰍、南豆腐、姜、蔥、鹽、雞精、料酒、香油、高湯、胡椒粉各適量。泥鰍宰殺、洗凈，上籠蒸3分鐘左右，取出備用。沙鍋內(nèi)放適量高湯，下入豆腐塊、泥鰍、姜片、蔥段，調(diào)味后小火燉煮，最后淋少許香油即成。豆腐是富鈣食品，泥鰍則是魚類中含鈣最多的一種。
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