| 野生靈芝與栽培靈芝 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1230 |
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習(xí)慣上，對(duì)于食物資源，人們總認(rèn)為野生資源的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較人工
栽培的高。然而，現(xiàn)代科學(xué)研究將野生靈芝與人工栽培靈芝作了客觀
的比較，結(jié)果并非如此。
從功效成分來(lái)看：靈芝的孢子粉是靈芝的最精華部分，野生靈芝
在采摘時(shí)，一般只能采摘到子實(shí)體，靈芝的孢子粉幾乎不可能收集到。
而人工栽培靈芝則能很好地掌握其生長(zhǎng)周期，完全能收集到孢子粉。
在生理活性方面，研究者在進(jìn)行靈芝對(duì)體外腫瘤細(xì)胞的殺傷實(shí)驗(yàn)時(shí)，
將野生靈芝粉、人工栽培靈芝粉及人工栽培靈芝粉加孢子粉等三組進(jìn)
行對(duì)比發(fā)現(xiàn)：野生靈芝與人工栽培靈芝對(duì)腫瘤細(xì)胞的殺傷能力基本相
同，在人工栽培靈芝粉中加入孢子粉后，其殺傷癌細(xì)胞的能力增強(qiáng)了
10倍，說(shuō)明孢子粉與靈芝子實(shí)體配伍合用極大地提高了靈芝的生理活
性。
其實(shí)，靈芝采摘時(shí)機(jī)對(duì)其功效影響巨大。靈芝自子實(shí)體形成到成
熟需數(shù)月，在接近成熟時(shí)若未經(jīng)采收，則有效成分將漸漸降低，最后
木質(zhì)化而失去活性。野生靈芝的采摘時(shí)機(jī)無(wú)法正確掌握，因此，野生
靈芝的品質(zhì)差異性很大，總體應(yīng)用效果差。人工栽培的靈芝，工作人
員每天必須去觀察其生長(zhǎng)情況，同時(shí)，不斷將采樣送至實(shí)驗(yàn)中心做成
分檢測(cè)，當(dāng)其功效成分如靈芝多糖含量達(dá)最高值時(shí)，便可科學(xué)采摘。
選靈芝首先要注意產(chǎn)地，以福建武夷山仿野生栽培的赤靈芝為上
品。其次要注意食用方法。傳統(tǒng)的食用方法為水煮熬汁或泡酒，但靈
芝的功效成分三萜不溶于水，多糖則不溶于酒，因此無(wú)論水煮、泡酒
都不能完全利用靈芝的有效成分，而目前北京大學(xué)靈芝研究室與上海
綠谷集團(tuán)公司通過(guò)高科技手段提純濃縮的靈芝制劑就可避免這些弊端。 |
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