| 靈芝黃芪燉肉 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1484 |
 |
【原 料】
靈芝15克，黃芪15克，豬瘦肉500克，料酒10克，精鹽3克，蔥段10克，姜片10克，胡椒粉2克。
【制 法】
①將靈芝、黃芪洗凈潤透切片；蔥、姜拍破；豬肉洗凈拍松放入沸水內(nèi)焯去血水，撈出洗凈切成小方塊。
②將靈芝、黃芪、豬肉、蔥、姜、料酒、鹽同入鍋內(nèi)，注入適量水，用武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉，燉至豬肉熟爛，用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
【營養(yǎng)成分】
含蛋白質(zhì)109.6克，脂肪52.9克，碳水化合物24克，熱量1011千卡，鈣56.9毫克，磷979.1毫克，鐵7.4毫克，鋅5.2毫克，食物纖維4.8克，硒20.3微克，視黃醇29.9微克，維生素E5.2毫克，維生素B12.7毫克，維生素B233.7毫克，維生素PP31.8毫克，維生素C1.
5毫克。
【保健功效】
此湯菜由豬肉配靈芝、黃芪而成，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肺益腎、養(yǎng)心安神的功效 。其中靈芝具有保護(hù)肝細(xì)胞、降血糖、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、降低膽固醇、升高白血球、提高機(jī)體抗病能力等多種作用。此湯菜適用于神經(jīng)衰弱、失眠、食欲不振，慢性肝炎、高血壓病、高膽固醇癥、冠心病等患者。
|
|
|
|
