為靈芝編“家譜”方便消費(fèi)者辨別 |
【 整理發(fā)布:王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期:7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):2175 |
 |
隆冬進(jìn)補(bǔ),不少想抓點(diǎn)靈芝“仙草”補(bǔ)補(bǔ)身子的市民犯愁了:市場上靈芝菌株、靈芝片、靈芝孢子油孢子粉等,花樣繁多迷人眼。
我國有靈芝科真菌4屬98種,分布在29個(gè)省區(qū),同種異名或異種同名現(xiàn)象嚴(yán)重。而且,同一靈芝品種,生長環(huán)境不同,其營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)也相差甚遠(yuǎn)。加上有些靈芝產(chǎn)品魚目混珠,不少市民常抱怨,靈芝真假難辨,即使花了大價(jià)錢,也會(huì)買到毫無藥效的“假”靈芝。
新年之際,上?茖W(xué)家宣布已建成國內(nèi)首個(gè)靈芝藥用資源信息庫,理清了藥用靈芝家族譜系,讓名不副實(shí)的靈芝產(chǎn)品無處藏身。
搜遍150多個(gè)靈芝菌株
為搞清中國靈芝宗族譜系,2003年起,上海農(nóng)科院食用菌專家在上海市農(nóng)委科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目的支持下,搜遍國內(nèi)共獲得150多個(gè)靈芝菌株。然后,統(tǒng)一栽培環(huán)境,詳細(xì)記錄其來源,栽培條件和采摘時(shí)間等,跟蹤拍下每個(gè)靈芝菌株不同生長期的照片4000多張,并利用形態(tài)學(xué)分類和分子生物學(xué)等方法逐一鑒別,建成世界上第一個(gè)中國靈芝藥用資源信息庫。
翻開這部靈芝“家譜”,中國栽培的靈芝菌株大體可分為“七大家族”:赤芝、松杉靈芝、近擬鹿角靈芝、密紋薄芝、紫芝、樹舌和無柄靈芝。其中,赤芝“家族”最大,我國70%以上的靈芝菌株屬赤芝。
研究人員還將決定靈芝藥用價(jià)值的諸多數(shù)據(jù),如菌株刺激免疫細(xì)胞活性和抑制腫瘤細(xì)胞生長活性等,列入“家譜”,并找到一種簡單有效的檢測方法――三萜指紋圖譜,快速判斷靈芝及其產(chǎn)品的“家族”身份,看清該靈芝是真是假,藥用價(jià)值如何。
為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)
接下來,研究人員從七大靈芝“家族”中,挑出6個(gè)“精英分子”――適應(yīng)性廣、有效成分含量較高的菌株,分別考察不同地域、采收季節(jié)和栽培方式對靈芝活性的影響,為優(yōu)質(zhì)靈芝的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供科學(xué)數(shù)據(jù)。
課題組組長、上海農(nóng)科院食用菌研究所副所長張勁松告訴記者,靈芝確是“神奇草”,但化學(xué)成分非常復(fù)雜,常常因生產(chǎn)地域、栽培基質(zhì)以及提取方法稍有不同,而發(fā)生變化。只有采用科學(xué)栽培守則,才能保持“精英”的優(yōu)良品質(zhì),培育出有保健功效的真靈芝,“驅(qū)逐”市面上的“假”靈芝。
靈芝在中國傳統(tǒng)小說中向來被奉為靈藥,《白蛇傳》中一出盜仙草的故事,讓中國人對千年靈芝心向往之。它通常長在枯木上,性溫、味甘,被古人列為“九大仙草”之一。據(jù)《本草綱目》記載,靈芝依其外形分為赤、黑、青、白、黃、紫等六芝,稱為六色靈芝。中華藥典規(guī)定靈芝科中的赤芝和紫芝,可作為中藥藥材,統(tǒng)稱靈芝。 |
|
|
|