"驅逐""假"靈芝 上�？茖W家編制靈芝"家譜"
日期：2008-01-02 作者：馬亞寧 來源：新民晚報
隆冬進補，不少想抓點靈芝“仙草”補補身子的市民犯愁了：市場上靈芝菌株、靈芝片、靈芝孢子油孢子粉等，花樣繁多迷人眼。新年之際，上�？茖W家宣布已建成國內首個靈芝藥用資源信息庫，理清了藥用靈芝家族譜系，讓名不副實的靈芝產品無處藏身。
真假難辨
我國有靈芝科真菌4屬98種，分布在29個省，同種異名或異種同名現象嚴重。而且，同一靈芝品種，生長環(huán)境不同，其營養(yǎng)成分和活性物質也相差甚遠。加上有些靈芝產品魚目混珠，不少市民常抱怨，靈芝真假難辨，即使花了大價錢，也會買到毫無藥效的“假”靈芝。
靈芝“家譜”
為搞清中國靈芝宗族譜系，2003年起，上海農科院食用菌專家在市農委科技興農重點攻關項目的支持下，搜遍國內共獲得150多個靈芝菌株。然后，統(tǒng)一栽培環(huán)境，詳細記錄其來源，栽培條件和采摘時間等，跟蹤拍下每個靈芝菌株不同生長期的照片4000多張，并利用形態(tài)學分類和分子生物學等方法逐一鑒別，建成世界上第一個中國靈芝藥用資源信息庫。
翻開這部靈芝“家譜”，中國栽培的靈芝菌株大體可分為“七大家族”：赤芝、松杉靈芝、近擬鹿角靈芝、密紋薄芝、紫芝、樹舌和無柄靈芝。其中，赤芝“家族”最大，我國70%以上的靈芝菌株屬赤芝。
研究人員還將決定靈芝藥用價值的諸多數據，如菌株刺激免疫細胞活性和抑制腫瘤細胞生長活性等，列入“家譜”，并找到一種簡單有效的檢測方法——三萜指紋圖譜，快速判斷靈芝及其產品的“家族”身份，看清該靈芝是真是假，藥用價值如何。
培養(yǎng)“精英”
接下來，研究人員從七大靈芝“家族”中，挑出6個“精英分子”——適應性廣、有效成分含量較高的菌株，分別考察不同地域、采收季節(jié)和栽培方式對靈芝活性的影響，為優(yōu)質靈芝的標準化生產提供科學數據。
課題組組長、上海農科院食用菌研究所副所長張勁松告訴記者，靈芝確是“神奇草”，但化學成分非常復雜，常常因生產地域、栽培基質以及提取方法稍有不同，而發(fā)生變化。只有采用科學栽培守則，才能保持“精英”的優(yōu)良品質，培育出有保健功效的真靈芝，“驅逐”市面上的“假”靈芝。
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靈芝在中國傳統(tǒng)小說中向來被奉為靈藥，《白蛇傳》中一出盜仙草的故事，讓中國人對千年靈芝心向往之。它通常長在枯木上，性溫，味甘，被古人列為“九大仙草”之一。據《本草綱目》記載，靈芝依其外形分為赤、黑、青、白、黃、紫等六芝，稱為六色靈芝。中華藥典規(guī)定靈芝科中的赤芝和紫芝，可作為中藥藥材，統(tǒng)稱靈芝。
上海市科技興農重點攻關項目管理辦公室組織專家組，對上海市農科院食用菌研究所承擔的上海市科技興農重點攻關項目《中國栽培靈芝藥用價值的評價》和《藥用真菌及其活性因子的研究》進行了驗收。專家組認為以上兩個項目試驗設計合理，數據可信，完成了各項考核指標，一致同意通過項目的驗收。
專家組認為，《中國栽培靈芝藥用價值的評價》項目建成了國際上第一個中國靈芝藥用資源信息庫；首次應用靈芝子實體三萜指紋圖譜對靈芝不同菌株進行鑒定，建立了我國栽培靈芝子實體三萜指紋圖譜的測定方法和數據庫；項目通過栽培試驗，篩選出6個栽培適應性廣、多糖等有效成分含量均較高的靈芝菌株，并對子實體產量與多糖、三萜含量的相關性，子實體中重金屬的吸收和富集能力、袋料與椴木栽培靈芝的生物活性差異等進行了探索，驗證并回答了這些對靈芝產業(yè)有重要影響的問題，對靈芝產業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。
而事實上2005年<<中國靈芝圖鑒>>由吳興亮整理的品種是要多于上海農科院的整理的 |
