| 世界睡眠日:靈芝棗仁圓肉煲老鴨 安神定驚 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1176 |
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今日是“世界睡眠日”。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，27%的人有睡眠問題�，F(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏壓力越來越快，失眠患者越來越多。失眠，多受個(gè)人情緒影響，不同的飲食有助于調(diào)節(jié)情緒，如易激動(dòng)型，多吃些富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品和牛奶，及維生素B類食物；獨(dú)僻型的多吃鐵質(zhì)如肉類、果蔬等，及維生素A、B、C的食物。失眠嚴(yán)重者及氣陰兩虛、心火上炎、痰火盛或肝火盛引起的失眠宜用靈芝棗仁圓肉煲老鴨。它能養(yǎng)陰益氣、安神定驚，尤宜中老年人和女士之用。
材料：靈芝50克，棗仁、夜交藤、合歡皮各10克，圓肉25克(中藥店有售)，老鴨1只，豬瘦肉100克，生姜3片。
烹制：各物洗凈，稍浸泡；老鴨宰洗凈，去臟雜、尾部，切塊，并“飛水”。一起與生姜放進(jìn)瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
推介：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng) |
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