野生美味牛肝菌
King Bolete (Boletus edulis)
學(xué) 名 : Boletus edulis Bull，：Fr 別 名 : 白牛肝菌、大腳菇、黃蕎巴美味牛肝菌,又稱大腳菇白牛頭,菌肉肥厚,細(xì)嫩潔白,營(yíng)養(yǎng)豐富,味微酸而香甜可口,干制品香味突出,為世界性著名的優(yōu)質(zhì)食用菌.此外,還有黑牛肝,乳牛肝等均可入食.據(jù)醫(yī)學(xué)記載,美味牛肝和黃牛肝具有很好的藥用效果,有清熱除煩,養(yǎng)血,追風(fēng)散熱,補(bǔ)虛提神等功效.用于治療腰酸腿痛,手足麻木,筋骨不舒,四肢抽搐等疾病.又可治療婦女白帶癥和不孕癥.還有抗流感病毒和防治感冒的作用美味牛肝菌是世界上名貴稀有的野生食用菌，“四大菌王”之一，是牛肝菌中最優(yōu)秀的品種，至今仍無(wú)法人工培植。美味牛肝菌生長(zhǎng)于海拔3000民左右的秋季松櫟林中，富含17種氨基酸，11種礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱、除煩、養(yǎng)血、退風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神及預(yù)防婦女多種疾病等藥用功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還證明可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、防治感冒。美味牛肝菌肉質(zhì)肥厚、菌體粗壯、細(xì)嫩潔白、味道鮮香適度，是人們非常推崇的優(yōu)質(zhì)食用菌。 |
