| 真菌多糖的介紹 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1526 |
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真菌多糖類物質(zhì)是從各類食藥用菌中提取而成的具有顯著生理活性的一類物質(zhì)。
真菌多糖存在于香菇、靈芝、云芝、蟲草和猴頭菇等大型食用或藥用真菌中的某些多糖組分，具有通過(guò)活化巨噬細(xì)胞刺激抗體產(chǎn)生等達(dá)到提高人體免疫能力的生理功能。這些多糖由于具備比從動(dòng)物血液中提取的免疫球蛋白更大的實(shí)用性而日益受到人們的重視，此外，其中大部分還有很強(qiáng)的抗腫瘤活性，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制力。
真菌多糖除藥用功能外，也是一種重要的功能性食品基料，將其添加到食品或飲料中，可以通過(guò)提高機(jī)體的免疫力而達(dá)到抵抗疾病的目的。
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