| 真菌趣談 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1434 |
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它與我們的生活息息相關(guān)種類多達(dá)百萬(wàn)但我們了解得還很少......
從遠(yuǎn)古時(shí)代以來(lái)，真菌就對(duì)生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生著影響。同時(shí)，真菌的多樣性使其成為繼昆蟲之后的第二大有機(jī)體群。
真菌存在于一切地方，如水中、地上、空氣里，寄生在生物上、根莖周圍、草原上和森林里（蘑菇）。
真菌包括任何一種有機(jī)物質(zhì)腐爛時(shí)所產(chǎn)生的霉菌、引起農(nóng)業(yè)災(zāi)害的真菌、導(dǎo)致皮膚病的真菌、制作面包和啤酒用的發(fā)酵劑、使乳酪具有香味的真菌以及用來(lái)制作青霉素的真菌如藥用青霉。
真菌的體積、顏色和形式多種多樣，但有一個(gè)共同特點(diǎn)：缺少葉綠素或進(jìn)行光合作用的色素，因此它們需要尋找已形成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
真菌是以網(wǎng)狀形式或菌絲體形式存在的由絲狀物（菌絲或細(xì)胞串）組成的物質(zhì)。它們通過(guò)孢子繁殖，孢子組成了孢子結(jié)構(gòu)，形成了這種有機(jī)體更加顯而易見的部分。
傳統(tǒng)上真菌被包括在植物王國(guó)里，它們被認(rèn)為是沒有葉綠素的植物，盡管它們并不屬于植物界。真菌的突出特點(diǎn)是直接吸收營(yíng)養(yǎng)，而植物則是通過(guò)光合作用吸收營(yíng)養(yǎng)，動(dòng)物則通過(guò)吞下食物吸收營(yíng)養(yǎng)。真菌在潮濕和陰暗的地方生長(zhǎng)得更快，因?yàn)樗鼈儾恍枰?yáng)光，它們是在隱蔽王國(guó)中生存的生物。隱蔽的地下、木頭上或其他食物中的菌絲體可以有不同的大小，每天分叉的菌絲其長(zhǎng)度可達(dá)1公里。
一些真菌腐蝕著有機(jī)物質(zhì)，另一些則給動(dòng)植物造成了病害，還有一些是植物的伴侶，因?yàn)樗鼈兿蛑参锾峁┑V物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，而從植物那里得到自己不能產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)很多人食用著各種體積、顏色和形狀的蘑菇時(shí)，另一植物則在忍受它們所導(dǎo)致的疾病。
各種各樣的真菌被應(yīng)用在傳統(tǒng)醫(yī)藥中，它們可用于治療皮膚出血、痢疾、便秘、潰瘍和丘疹。現(xiàn)代醫(yī)藥還從真菌中提取多種抗菌素，其中的幾種產(chǎn)品被用于治療不同的疾病，如癌癥等。從真菌中提取的一些藥品甚至可以治療被移植器官的排異反應(yīng)。除了它們?cè)谏锝缇哂芯薮蟮挠猛就�，作為物質(zhì)素源并由于其生物活性，它們還是植物生長(zhǎng)的刺激劑（菌根形成的真菌）。
另一方面，從遠(yuǎn)古以來(lái)，人類在制作面包、溶劑和傳統(tǒng)飲料時(shí)，一直在使用發(fā)酵劑，通過(guò)發(fā)酵，人們獲得了葡萄酒和啤酒�？墒秤玫恼婢嘤谟卸镜恼婢�。應(yīng)用在食品上的幾種真菌有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它們?cè)缫殉蔀樯唐贰?br>
真菌還有其他好處，特別是可以幫助我們解決日益增多的垃圾這一迫在眉睫的問(wèn)題。
大部分固體垃圾，無(wú)論是工業(yè)、農(nóng)業(yè)還是家庭產(chǎn)生的，都含有大量的有機(jī)物質(zhì)，特別是纖維、半纖維和木質(zhì)素（很難被生物降解且污染性極強(qiáng)）。由于使用了微生物的生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，人們就可以把這些廢物變成有用的物質(zhì)。此外，各種各樣的寄生真菌對(duì)于用生物方法控制植物病蟲害有很高的價(jià)值，這比使用殺蟲劑更經(jīng)濟(jì)得多。
據(jù)估計(jì)，地球上現(xiàn)有的真菌種類超過(guò)100萬(wàn)，但被專家研究的只有約7萬(wàn)種。植物是真菌的自然棲息地，然而，它們正在被大規(guī)模破壞，給生物多樣性和生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重問(wèn)題。與此同時(shí)，毀滅性的采摘，環(huán)境生態(tài)的破壞，多種真菌已經(jīng)消失，一些真菌在全世界已瀕臨滅絕。我們呼吁保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保護(hù)大森林，保護(hù)大自然及我們賴以生存的地球。
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