| 野山參巿場混亂讓消費者無所適從 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):2051 |
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不久前，天津一媒體刊出消費者狀告某連鎖藥店銷售假野山參案。胡慶餘堂掌門人馮根生更是語出驚人：現(xiàn)在市場上常見的重兩克左右、價格上千元的野山參都是人工栽培出來的。記者隨即對內(nèi)地野山參市場進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題層出不窮──
在廣州巿清平中藥材市場，幾家經(jīng)營參茸的攤檔都向記者展示了各自的野山參，當(dāng)記者追問是否貨真價實時，他們的說法卻讓記者有些摸不著頭腦：一位李姓經(jīng)營者說，只要是山裡挖來的，都算正宗野山參；另一位攤主則稱，現(xiàn)在市場上經(jīng)營的野山參很多都是人工栽培的假貨，而自己銷售的雖然不是完全野生，但也是人工移植後在森林中長成的，稱為「移山參」，屬於野山參的一種；還有經(jīng)營者稱自己的貨品是人工撒籽，完全野生長成的，是貨真價實的野山參。
至於野山參的價格，其高低懸殊就更讓普通消費者難以把握。市面上的野山參，有論枝賣的、也有論克賣的，其價格從幾千到數(shù)萬甚至數(shù)十萬不等。在一家老字號連鎖店裡，記者詢問有沒有權(quán)威機構(gòu)可以檢驗。店員說，除了吉林等省有專門鑒定機構(gòu)外，一般情況下野山參的品質(zhì)是憑有經(jīng)驗的行家用肉眼鑒定，消費者多數(shù)是根據(jù)經(jīng)營商家的信譽來購買。
鑒定機構(gòu)五花八門
但另一方面，記者卻從不同的野山參包裝中看到了五花八門的鑒定書，包括有「國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心」、「農(nóng)業(yè)部參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心」、「農(nóng)業(yè)部特產(chǎn)植物監(jiān)督檢驗中心」、「國家中醫(yī)藥管理局人參製品及系列產(chǎn)品質(zhì)量檢測站」、「吉林人參研究院」等。但據(jù)了解，浙江還有省市級藥檢所也為野山參出具鑒定書，林林總總的野山參「準(zhǔn)生證」讓消費者更加難以抉擇。
東北流傳著這樣一首歌謠：「蘆碗緊密相互生，圓膀圓蘆棗核艼，緊皮細(xì)紋疙瘩體，鬚似皮條長又清，珍珠點點綴鬚下，具此特徵野山參�！惯@首歌謠所說的蘆、艼、體、紋、鬚，是行業(yè)術(shù)語，也是鑒別野山參的基本點，即所謂「五形俱美」。專家介紹說，野山參是自然生長於深山密林的野生人參，其主要有效成份人參皂?比栽培人參高數(shù)倍；鍶、錳、鋅等微量元素的含量，也明顯高於栽培人參。而且野山參年限越長，其有效成份含量亦越高，故價格也越高。栽培人參與野山參數(shù)十倍甚至數(shù)百倍的差價造成了假冒野山參的泛濫。
目前，市面上假冒野山參主要有三種：
一：直接挑選園參中參形較好者，假稱為野山參。
二：用「工藝參」代替。高檔者用野山參中的下等品接鬚換蘆製作而成，一般肉眼難以看出破綻；中、低檔貨則均用園參黏接加工。
三：用「移山參」代替。
專家說，移山參是指人為把園參種子撒播到自然林下環(huán)境自然生長的「籽�！挂约扒捌谌斯ぴ耘�、後期移植到與山參相同或相似的自然環(huán)境生長的「山參趴貨」，儘管這些品種具有某些野山參的特徵，但其基源仍是園參，因此也不能稱為野山參。業(yè)內(nèi)人士估計，近二十年來在吉林、遼寧等省人參主產(chǎn)區(qū)專門培養(yǎng)的移山參、籽山參、趴山參和缸植的長蘆參及工藝參等假冒野山參，佔了當(dāng)前野山參市場的百分之九十九之多。
建立國家級檢測中心刻不容緩
衢州人參研究所方土福告訴記者，現(xiàn)在市場上流通的「工藝參」數(shù)量巨大，光吉林省一個村一年就能產(chǎn)近萬斤。不少貨品銷售到香港，對市場的衝擊非常大�！�
二○○二年以來，國家相繼出臺了《野山參分等質(zhì)量》、《移山參分等質(zhì)量》，並於○三年八月對人參產(chǎn)品進行專項檢查抽驗，重點是標(biāo)識為生曬山參、野山人參、野山參的產(chǎn)品。但專家指出，要徹底規(guī)範(fàn)野山參市場，關(guān)鍵有三點：一是發(fā)展現(xiàn)代檢測技術(shù)鑒定野山參；二是建立統(tǒng)一的鑒定及管理機構(gòu)；三是建立國家級的人參檢測中心。
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