品種又稱: 松口蘑
品種簡介
也稱松口蘑，是非常珍貴的野生食用菌。
在自然界與赤松、云南松、黑松、紅松等共生。
我國主產(chǎn)于云南、四川、吉林等有大片松林的山林。近年野生資源日趨匱乏，使松茸身價百倍。日本人尤其喜歡松茸，我國和韓國的野生松茸全部出口日本，1999年鮮松茸價格達(dá)300元/公斤。2004年鮮松茸價格達(dá)1500元/公斤。
半人工栽培的基本方法是赤松林的營造→赤松苗的感染→移栽→產(chǎn)菇期管理。
人工營造的赤松林適宜密度為100～3200株/畝，林內(nèi)的灌木雜草要去留適度，以保持60％左右的蔭蔽度。林地表面的腐殖層2～3厘米。將3～5年的赤松菌主根尖端剪去一部分，假植半年至一年，使其長出大量須根，然后再植盛產(chǎn)松茸的赤松林的蘑菇圈外15～20厘米處，經(jīng)1～2年后，赤松苗被林地的松茸感染，形成感染苗。將感染苗及周圍1米左右的土移至營造好的赤松林定植坑中，填好土，蓋上枯枝落葉，再經(jīng)5～6年的生長，松茸即可陸續(xù)發(fā)生。產(chǎn)菇期可加蓋塑料小棚，人工給予更適宜子實體發(fā)生的條件，如澆水，增加大氣相對濕度，防雨淋，可有效地提高產(chǎn)量。
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