| 長假歸來如何呵護好胃？ |
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經(jīng)歷了十一長假，許多人連續(xù)“作戰(zhàn)”，在節(jié)日期間的狂飲海吃、暴飲暴食，所造成的惡果之一就是腸胃不適，精神倦怠，食欲不振。出現(xiàn)這種情況，除了適當休息或到戶外散步，還需要進行很好的飲食調(diào)理，以盡快地恢復(fù)精力和體力。
節(jié)后適時排除油膩、清胃通腸、降低血脂、保護心血管是十分必要的，對此，專家介紹了一些有助于降脂清腸的素食。
燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用。由于燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且熱含量低，既有利于減肥，又能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。
番薯：有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等溶積性排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。
長假歸來如何呵護好胃？
保胃養(yǎng)胃專欄
芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖的作用。
紅棗：多食能提高機體抗氧化力和免疫力。紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。
菊花：有降低血脂的效能，具有平穩(wěn)的降壓作用。在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好的保健作用。
蘋果：其果膠具有降低血中膽固醇的作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃1～2個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
營養(yǎng)DIY以下介紹
2道低油高纖、簡易輕松的菜品可以在節(jié)后幫助調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
五色蔬菜湯
材料：干香菇4朵、黑木耳70克、白蘿卜300克、大西紅柿200克(約1顆)、玉米半根調(diào)
味料：魚粉3茶匙
做法：1.干香菇泡軟，切成4塊。2.黑木耳、白蘿卜、大西紅柿、玉米切成塊狀。3.將以上所有食材丟入滾水中煮熟，再加入魚粉調(diào)味即可。
五谷飯團
材料：五谷米1杯、干香菇5朵、胡蘿卜100克、綠竹筍120克、雞肉松(或肉松、素肉松)100克。
調(diào)味料：魚粉2湯匙
做法：1.先將五谷米浸泡2小時。2.干香菇泡軟后，切小丁。3.胡蘿卜和綠竹筍切小丁。4.將以上材料一起放入電飯鍋中蒸煮。5.煮熟后燜10～15分鐘，然后打松飯，待稍涼。6.將五谷米飯內(nèi)包入肉松，搓成圓狀即可。 |
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