在日前召開(kāi)的羅氏亞洲腫瘤論壇會(huì)議上，著名腫瘤專(zhuān)家、中國(guó)工程院院士孫燕教授呼吁：提倡中國(guó)的傳統(tǒng)飲食方式，多吃蔬菜，少吃肉，碳水化合物（各類(lèi)主食）攝入量大，可占到６０％左右。保持這樣的健康飲食模式，加上體育鍛煉，定期體檢，可以很好地預(yù)防癌癥侵襲。
孫教授告訴記者，西餐中碳水化合物含量少、脂肪高，所以西方國(guó)家的“大胖子”特別多。新的研究已經(jīng)證實(shí)，肥胖不但導(dǎo)致心腦血管疾病，也會(huì)引發(fā)惡性腫瘤。乳腺癌、腎癌、大腸癌等都可能和肥胖有關(guān)。
據(jù)介紹，腫瘤已成為威脅人類(lèi)健康的頭號(hào)殺手。在全球，排名前五位的癌癥依次為肺癌、乳腺癌、直腸癌、胃癌和肝癌。亞洲是腫瘤疾病的高發(fā)地帶，中國(guó)又是亞洲地區(qū)腫瘤疾病發(fā)病率最高的地區(qū)，有３０萬(wàn)胃癌患者和超過(guò)２３萬(wàn)的肝癌病人。
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