| 不吃早餐心腦受損 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1541 |
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醫(yī)學(xué)研究已證明，不吃早餐的害處的確不少，比如：對(duì)攝入營(yíng)養(yǎng)不利、對(duì)大腦功能活動(dòng)不利、易患膽結(jié)石以及使人易發(fā)胖等等。尤其是本身有心腦血病的人不吃早餐還會(huì)增加缺血性中風(fēng)和心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)性，這點(diǎn)應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。
清晨空腹時(shí)是一天中缺血性中風(fēng)和心臟病的好發(fā)時(shí)間。美國(guó)有研究顯示，吃過(guò)早餐的人比不吃早餐的人，心臟病發(fā)作的可能性小。臨床證實(shí)，早上起床后兩小時(shí)內(nèi)，心臟病發(fā)作的機(jī)會(huì)比其他時(shí)間高1倍左右，這種情況與太長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)餐有密切關(guān)系。這主要是經(jīng)過(guò)一夜空腹后，人體血清標(biāo)記蛋白“β－凝血球蛋白”成倍地增高，它可使血液中血小板活性增加，使其凝聚或粘附性增加，導(dǎo)致血液稠度增高，血流緩慢，明顯增加了缺血性中風(fēng)和心臟病的危險(xiǎn)性。
研究顯示，血液中“β－凝血球蛋白”的平均濃度為30ng／ml，中吃早餐時(shí)的濃度則增高7倍，而進(jìn)食早餐后才降低到正常水平。所以，不吃早餐對(duì)有心腦血管病的人尤其有害，因?yàn)榫徛难骱苋菀自诒疽血M窄的動(dòng)脈里形成小血凝塊而阻塞血管。如果阻塞的是冠狀動(dòng)脈，就會(huì)引起心絞痛或心肌梗塞，阻塞腦血管則引起缺血性中風(fēng)。研究還發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人膽固醇比每日吃了早餐的人要高33％左右，這就更容易導(dǎo)致冠心病發(fā)作。
所以，養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣對(duì)有心腦血病患者或普遍存在動(dòng)脈硬化的老年人顯得格外重要。樹(shù)立良好的早餐習(xí)慣，可以減少許多疾病的發(fā)生，還有助于人長(zhǎng)壽。美國(guó)加利福尼亞的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)：習(xí)慣吃早餐的人真的比經(jīng)常不吃早餐的人壽命更長(zhǎng)。30多年前，研究人員曾對(duì)6934名年逾60歲的男女老人的早餐及其生活方式進(jìn)行過(guò)調(diào)查，在其之后的20年中，他們對(duì)這些老人進(jìn)行的追蹤調(diào)查結(jié)果表明：堅(jiān)持吃正常早餐的老人，長(zhǎng)壽的可能性要比不吃早餐的老人高20％。
專家還在那些年過(guò)八九旬的老人們身上，發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同的特征：就是從青年時(shí)開(kāi)始，他們都堅(jiān)持天天吃一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，從未間斷。
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