| 醫(yī)學(xué)專家說：致敏食物不分貴賤 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):978 |
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新華社香港4月4日專電 ： 香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院關(guān)于學(xué)童食物過敏的研究顯示，致敏食物不分貴賤，貴的如鮑魚、燕窩，賤的如叉燒包，吃了都會導(dǎo)致過敏。
港大醫(yī)學(xué)院兒童及青少年科學(xué)系名譽(yù)導(dǎo)師、兒科醫(yī)生何學(xué)工介紹說，食物敏感是各種敏感癥的“始祖”，8種主要致敏的食物包括：牛奶、雞蛋、花生、麥類、豆類、果仁、貝殼、魚類。而預(yù)防幼兒食物過敏，簡單有效的辦法是推遲給他們進(jìn)食可能致敏食物的時(shí)間，因?yàn)橛變耗c道尚未完全發(fā)育，推遲半年或一年給他們吃魚，可能會有所幫助。
何學(xué)工說，1％至2％的小朋友會對花生敏感，因此不妨推遲進(jìn)食的時(shí)間。而鮑魚和燕窩這些貴的食品，也有人吃了過敏，還有人吃叉燒包過敏。原來，叉燒包含有麥類、雞蛋，醬汁則含蠔油、豉油等。食物制造過程也會導(dǎo)致過敏，如使用過花生油的餐具再烹調(diào)其它食物，即使后者食物不是用花生油烹調(diào)，也可能引起食物敏感。
他說，食物敏感一般在一兩歲開始出現(xiàn)，部分人隨著年齡漸長而消失，如牛奶敏感者的平均年齡是5歲，雞蛋敏感者則是8歲；對花生敏感者，其中18％的人的癥狀會在第一次出現(xiàn)反應(yīng)后3年至5年消失。不過，病人若有食物敏感，日后出現(xiàn)其它病癥如鼻敏感、哮喘、偏頭痛、中耳炎、關(guān)節(jié)炎及出現(xiàn)休克的機(jī)會也較大。
至于預(yù)防方法，何學(xué)工建議推廣母乳喂養(yǎng)，時(shí)間最好不少于4個(gè)月。同時(shí)還要保持無煙環(huán)境、推遲進(jìn)食致敏食物時(shí)間和及早就診。
香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院即將展開幼兒和學(xué)童對食物敏感的研究，以制訂預(yù)防指導(dǎo)手冊，使學(xué)童在校內(nèi)食物敏感發(fā)作時(shí)，教師和工作人員有所依從。
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