| 果蔬汁怎么喝才正確？ |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):878 |
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果蔬榨汁最佳時機
果蔬汁的材料，以選擇新鮮當(dāng)令果蔬最好。冷凍果蔬由于放置時間久，維生素的含量逐漸減少，對身體的益處也相對減少。此外，挑選有機產(chǎn)品或自己栽種的更好，可避免農(nóng)藥的污染。
有些果蔬含有一種會破壞維生素C的酵素，如：胡蘿卜、南瓜、小黃瓜、哈密瓜，如果與其他果蔬搭配，會使其他果蔬的維生素C受破壞。不過，由于此種酵素容易受熱及酸的破壞，所以在自制新鮮果蔬汁時，可以加入像檸檬這類較酸的水果，來預(yù)防其他的維生素C受破壞。
外皮也含營養(yǎng)成分
果蔬外皮也含營養(yǎng)成分，如：蘋果皮具有纖維素，有助腸蠕動，促進(jìn)排便，葡萄皮則具有多酚類物質(zhì)，可抗氧化，所以像蘋果、葡萄可以保留外皮食用。當(dāng)然，蔬果要清洗干凈，以免喝到殘留的蟲卵和農(nóng)藥。
果蔬汁應(yīng)該怎么喝
一口一口慢慢喝最好，喝新鮮果蔬汁切忌豪邁地痛飲，以品嘗的心情逐口喝下，這樣才容易完全在體內(nèi)吸收，若大口痛飲，果蔬汁的糖分會很快進(jìn)入血液中，使血糖迅速上升。
果蔬汁早上或飯后2小時后喝最好，尤其是早上喝最為理想，不過如果只一杯果蔬汁取代原本的早餐又太薄弱，因為果蔬汁中的碳水化合物含量不多，并不足夠作為整個早上的能量來源，加上血糖低會不利于大腦思考，易引起情緒浮躁。
飯后2小時后喝，和吃水果的原理一樣，因為水果比其他食物容易消化，所以為了不干擾正餐食物在腸胃中的消化，飯后2小時飲用較合適。
另外，避免夜間睡前喝，因夜間攝取水分會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，身體容易出現(xiàn)浮腫。
有些人喜歡加糖來增加果蔬汁口感，但是糖分解時，會增加維生素B群的損耗及鈣、鎂的流失，降低營養(yǎng)。如果打出來的果蔬汁口感不佳，可以多利用香甜味較重的水果如哈密瓜、鳳梨作為搭配，或是酌量加以蜂蜜，增加維生素B6的攝取。
哪些人不宜喝果汁
不是每個人都適合喝果蔬汁的，因為蔬菜中含有大量的鉀離子，腎病患者因無法排出體內(nèi)多余的鉀，若喝果蔬汁可能會造成高血鉀癥；另外，糖尿病人需要長期控制血糖，在喝果蔬汁前必須計算里面碳水化合物的含量，并將其納入飲食計劃中，并不是喝得越多越健康。
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