| 《內(nèi)經(jīng)》中方藥的食療意義 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1082 |
 |
《內(nèi)經(jīng)》論及的方藥有十三首：湯液醪醴、生鐵洛飲、左角發(fā)酒、澤瀉飲、雞矢醴、烏鲗骨藘?nèi)阃�、蘭草湯、豕膏、翹飲、半夏秫米湯、馬膏膏法、寒痹熨法和小金丹。在十三方中就有以食療或藥膳為突出特點(diǎn)的方藥，如：
湯液醪醴：《素問·湯液醪醴論》：“黃帝問曰：為五谷湯液及醪醴奈何？岐伯對曰：必以稻米，炊之稻薪。稻米者完，稻薪者堅(jiān)。帝曰：何以然？岐伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得時(shí)，故能至堅(jiān)也�！睖汉王蝉肥且缘竟茸鳛樵厢勚瞥傻木祁�。具有通陽發(fā)散、防病治病的作用。如外感初起，可適當(dāng)服用以祛邪；經(jīng)脈不暢也可服之以疏通。該方不但對后世方劑學(xué)等的發(fā)展有深刻影響，而且該篇也提示了藥膳食療中用酒的目的和意義，以及使用法度。
生鐵洛為飲：《素問·病能論》：“帝曰：有病怒狂者，……治之奈何？岐伯曰：……使之服以生鐵洛為飲。夫生鐵洛者，下氣疾也�！鄙F落，其氣重而寒，能瀉熱開結(jié)，平木火之邪，又能重鎮(zhèn)心神，所以不但能治怒狂等病癥，而且對精神情緒有調(diào)節(jié)作用。烹飪需要講究用鐵鍋、銅鍋等也有類似的意義。
澤瀉飲：《素問·病能論》：“有病身熱解墮，汗出如浴，惡風(fēng)少氣，此為何��？岐伯曰：病名曰酒風(fēng)。帝曰：治之奈何？岐伯曰：以澤瀉、術(shù)各十分，麋銜五分，合以三指撮為后飯�！保玢曈置便�、鹿銜，為治風(fēng)濕病藥。）酒風(fēng)，即《素問·風(fēng)論》所說的漏風(fēng)，表現(xiàn)為全身發(fā)熱，身體倦怠無力，大汗如浴，惡風(fēng)，少氣，病機(jī)是患者嗜酒生濕而傷脾，濕郁化熱。所以用澤瀉飲健脾燥濕，祛風(fēng)清熱治療，三藥混合研末每次三指撮，飯前空腹服，此方可為藥膳。
烏鲗骨藘?nèi)阃瑁骸端貑枴じ怪姓摗罚骸暗墼唬河胁⌒孛{支滿者，妨于食，病至則先聞腥臊臭，出清液，先唾血，四肢清，目眩，時(shí)時(shí)前后血，病名為何？何以得之？岐伯曰：病名血枯，此得之年少時(shí)，有所大脫血，若醉入房中，氣竭傷肝，故月事衰少不來也。帝曰：治之奈何？復(fù)以何術(shù)？岐伯曰：以四烏鲗骨，一藘?nèi)�，二物并合之，丸以雀卵，大如小豆，以五丸為后飯，飲以鮑魚汁，利腸中及傷肝也�！保ㄋ�?nèi)慵窜绮荩┳韯诹σ匀敕�，則腎中精氣耗竭，月事衰少不至，或陰萎（即陽痿）不起，因此，用烏鲗骨四分，藘?nèi)阋环�，二藥研末混合，以麻雀卵和丸，如小豆大，每次飯前服五丸，鮑魚汁送下，以通利腸中和補(bǔ)益肝臟，恰如藥膳之意。
蘭草湯：《素問·奇病論》：“帝曰：有病口甘者，病名為何？何以得之？岐伯曰：此五氣之溢也，名曰脾癉。夫五味入口，藏于胃，脾為之行其精氣，津液在脾，故令人口甘也；此肥美之所發(fā)也，此人必?cái)?shù)食甘美而多肥也，肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴。治之以蘭，除陳氣也�！贝瞬∫蜻^食肥甘美味，致使脾胃蘊(yùn)熱，濕熱中阻，則可出現(xiàn)以口甜為突出癥狀的“脾癉”病，治療應(yīng)以蘭草（佩蘭）煎茶溫服，取佩蘭芳香醒脾，化濕辟濁作用。
《內(nèi)經(jīng)》對現(xiàn)代藥膳食療的指導(dǎo)作用和意義，重點(diǎn)在人與自然相應(yīng)的整體思想，以及五臟與五味的通應(yīng)，五味的作用趨勢、特點(diǎn)，各臟腑病變應(yīng)遵循的飲食五味原則等方面�！懊褚允碁樘臁钡膊灰诉^食，或強(qiáng)行限食，無論健康或美麗都需要合理膳食，藥膳治病就更應(yīng)遵循這些原則。 |
|
|
|
