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藥膳食療

常見(jiàn)腫瘤的藥膳食療

【整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】【發(fā)布日期：7/6/2011 】瀏覽次數(shù):1148

（一）腸癌：藥膳食療原則為補(bǔ)虛扶正，理氣化瘀，利溫化滯。
    1．黃耆紅藤豬肉湯：取黃耆50克、紅藤100克加清水1000毫升，急火煮沸，然后用文火熬30分鐘，棄藥渣，加瘦豬肉200克、大棗10枚一起熬煮至爛，加鹽少許，食肉喝湯。
    2．參耆肉鴿湯：取肉鴿500克左右，去內(nèi)臟洗凈，將黨參、黃耆、黃精各10克放鴿腹中，置磁器內(nèi)，加鹽、蔥、桂皮、生姜適量及水少許，蓋好蓋子入蒸籠內(nèi)蒸煮半小時(shí)以上即成；吃鴿肉及湯。
    3．扁豆米仁粥：扁豆100克，米仁100克，大米250克。將扁豆、米仁煮水，取此水煮大米成粥，食時(shí)加入白糖。
    （二）肝癌：藥膳食療原則為疏肝理氣，健牌化濕，滋腎養(yǎng)陰。
    1．藿佩地斛飲：藿香、佩蘭各5克，荷葉1張，生地、石斛各50克。取生地、石斛煮水，至沸時(shí)，再放入荷葉、藿香、佩蘭，繼續(xù)煮沸5分鐘，濾取藥液，加入白糖，即可飲用。
    2．枸杞松子肉糜；取肉糜150克、加入黃酒、鹽、調(diào)料，在鍋中炒至半熟，加入枸杞子100克、松子50克，再一起同炒至熟，即可食用。
    3．玉米須燉龜：烏龜1只，玉米須100克，蔥、鹽、味精適量。先將烏龜放入熱水中，排空尿液，再放開(kāi)水中燙死，去頭、爪和內(nèi)臟。玉米須裝紗布袋內(nèi)。一起置入砂鍋內(nèi)，加調(diào)料，武火煮沸，文火燉熬至熟，即可食用。
   (三)腎癌：藥膳食療原則為活血化瘀，解毒散結(jié)，滋養(yǎng)肝腎。
    1．豬腎車(chē)前粥：將車(chē)前子45克裝袋并縫合，加水煎取藥液，與豬腎1只（去膜切碎），大米100克，一起煮粥食用。
    2．赤小豆冬瓜鯉魚(yú)湯：取鯉魚(yú)250克左右，去鱗、鰓和內(nèi)臟，加冬瓜250克，赤小豆50克和適量水一起煮熟后，分次食用。
    3．首烏牛肉：嫩牛肉500克切塊，與桂皮3克、八角茴香3克、何首烏20克，裝袋同煮，待肉酥熟，除袋加鹽、姜、調(diào)料后煮至汁濃調(diào)，即可食用。
    (四)宮頸癌：藥膳食療原則為利濕解毒，疏肝滋腎。
    1．天冬、益母草燉甲魚(yú)：甲魚(yú)500克左右去內(nèi)臟洗凈，與天冬益母草各 30克一起清燉，吃奶及甲魚(yú)。
   2．芝麻木耳紅棗粥：黑芝麻10克搗碎，黑木耳10克加水泡發(fā)，紅棗15枚，與大米60克一起煮粥服，可加紅糖適量。
    3．芡實(shí)杞子鴨：老鴨250克左右去毛及腸臟，納芡實(shí)、蓮子、白術(shù)、杞子各15克紗布包．竹簽縫合；加水飩爛，去紗布包及竹簽，和鹽調(diào)味，飲鴨湯，吃鴨肉。

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