| 巧選食物 可預(yù)防乳腺癌 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1133 |
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世界健康網(wǎng)[health.icxo.com]消息，乳腺癌是危害婦女健康的主要惡性腫瘤，全世界每年約有一百多萬婦女患有乳腺癌，而且男性也可患乳腺癌！那么面對如此高的發(fā)病率，我們對于乳腺癌是不是就束手無策了呢？不是的，其實(shí)乳腺癌也是可以預(yù)防的！通過一些飲食的搭配，多食用一些具有天然抗癌功能的食物，是可以預(yù)防大部分的乳腺癌的。
由此進(jìn)入乳腺癌專題
下面提供幾種食物，具有很好的防癌功能，經(jīng)常食用會起到預(yù)防乳腺癌的作用。
大蒜：
大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，一種非常好的食品，具有很多功能，其中很重要的一個功能就是可以預(yù)防癌癥(DIY神奇的大蒜瘦臉面膜)。研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用大蒜的地區(qū)，居民的一些癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國平均水平。而且經(jīng)過動物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大蒜確實(shí)具有防癌的效果。不過，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每周幾次就可以起到預(yù)防乳腺癌的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果會降低，需要加大食用量！
胡蘿卜：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素?cái)z入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統(tǒng)，調(diào)動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質(zhì)的代謝，與致癌物質(zhì)有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治，并且可以長期服用，不過食用胡蘿卜最好是用油熟食，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收！
蘆筍：
別名龍須菜，性微溫，味苦，甘，具有鍵脾益氣，滋陰潤燥，抗癌解毒等功能。它含有多種抗癌營養(yǎng)成分，尤其是維生素A和維生素C，是番茄的兩倍，而且含有一種豐富的組織蛋白，這種組織蛋白能有效地抑制癌細(xì)胞生長，同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，可抑制癌細(xì)胞生長，并可防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。研究證實(shí)蘆筍提取物對癌細(xì)胞具有抑制“拓?fù)洚悩?gòu)酶”的活性促使癌細(xì)胞DNA雙鏈斷裂的作用，但由于明顯的劑量效應(yīng)相關(guān)性，對于“拓?fù)洚悩?gòu)酶”濃度較低的人體正常細(xì)胞不發(fā)生作用，這就使蘆筍抗癌具有了科學(xué)家最希望的選擇性：既可以直接抑制殺滅癌細(xì)胞，對正常細(xì)胞又沒有毒副作用。
近年來，美國一些生化學(xué)家和醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，蘆筍尤其適宜乳腺癌的預(yù)防和治療。
除了很好的抗癌功能，蘆筍還具有其他一些保健功能，如對高血壓，疲勞癥，心臟病，排尿困難，腎炎，水腫等都有一定的療效！
蘆筍具有如此好的保健抗癌功能，我們應(yīng)該怎么食用才會更好的發(fā)揮它的作用呢？
蘆筍可以做湯，可炒，煮，燉，涼拌等，但是蘆筍不宜生吃，也不宜存放一周以上食用，而且應(yīng)低溫避光保存。蘆筍烹調(diào)前，先切成條，用清水浸泡20-30分鐘，以去苦味。
猴頭菇:
猴頭菌營養(yǎng)價值高，它所含的多糖體、多肽類對癌細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制作用，同時能明顯增加肌體內(nèi)的蛋白組成成分，產(chǎn)生干擾素，進(jìn)而增強(qiáng)抗癌防癌效果。癌癥病人常食猴頭菌，有助于升高人體的免疫球蛋白，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。
其實(shí)，我們平時食用的食物中能預(yù)防乳腺癌的不在少數(shù)，婦女，尤其是乳腺癌高發(fā)的絕經(jīng)期婦女，如果經(jīng)常食用這些食物，乳腺癌會遠(yuǎn)離你的！ |
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