| 靈芝干燒魚 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1122 |
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配方:靈芝10克,鯧魚300克,香菜50克,蔥5克,姜末5克,精鹽少許,醬油10克,米醋少許,肉湯適量,素油500克(約用30克)
功效:益氣血,健脾胃.適用于更年期形體虛弱,氣血不足,體倦,食欲不振等癥.
制作:1.將靈芝潤透,切片;鯧魚整理洗凈,切成小段.炒勺上火,注入素油燒至五成熱,下鯧魚炸呈金黃色撈出瀝干余油備用,香菜去根洗凈切成寸段.
2.炒勺內(nèi)留少許底油,置火上燒沸,放蔥姜末熗鍋,加入魚段、靈芝、精鹽，烹入米醋、醬油及肉湯燒至汁濃油亮時撒入香菜裝盤即成。
食法：每日作正餐菜肴食1次，連食數(shù)日。
宜忌：咳嗽有痰者慎食。 |
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