| 美味健康森林蔬菜 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):990 |
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廣義上的森林蔬菜包括森林植物的根、莖、葉、果、花與菌類。因為森林蔬菜生長在空氣清新、光照柔和、水分充足的環(huán)境里，未曾受到廢氣、污水、農藥、化肥、飄塵等有害物質的污染與侵害，保持著天然的豐富營養(yǎng)，是健康食物。同時，森林蔬菜口感鮮美、風味獨特，在市場十分暢銷。
真菌類 如靈芝、松茸、竹蓀、銀耳、香菇、猴頭菇、金針菇、大口蘑、牛肝菌、黑木耳、冬菇、等。
莖菜類 食用部位是幼嫩的莖芽、枝條。如山竹筍、山芥菜、土當歸、野豌豆、粟米筍、枸杞、山芹菜等。
葉菜類 食用部位是嫩葉、幼芽。如蒲公英、山蕨類、野莧菜、槐樹葉、香花菜、馬齒莧、艾葉、香椿、黃連葉。
塊根類 食用其塊根或鱗莖。如土淮山、土茯苓、野百合、大麥冬、山葛、魔芋、參菇等。
花菜類 食用部分是花苞與花。如桂花、菊花、野百合花、雞冠花、夜來香、曇花、金銀花、石斛花、雞蛋花、紅杜鵑等。
果實類 食用部分是果實。如銀杏、核桃、茅栗、板栗、欖仁、榛子、酸豆、風眼果等。
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