| 腎炎患者如何進行營養(yǎng)治療？ |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數:1417 |
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急性腎炎患者營養(yǎng)治療的原則是盡量減輕腎臟負擔；防止含氮物質如尿素、尿酸、肌酐等在體內滯留；防止細胞外液成分失常，消除水腫。病人一般宜采用低蛋白、低鹽或無飲食。蛋白質程中要產生含氮廢物。腎功能差時尿量減少，含氮廢物不能及時排出，可引起—系列中毒癥狀。在發(fā)病初期及氮滯留時，應采用蛋白質含量較低的飲食（每曰限制在30～50克內）。經治療后如腎功能好轉，每天尿量增加至1000毫升以上，此時含氮廢物較易排出，飲食中可酌量增加一些蛋白質，以每日每公斤體重不超過1克為限，仍不宜吃雞、魚等高蛋白質的食物。水、鹽限制應根據浮腫程度及排尿量來決定，輕度浮腫應進少鹽、低鹽飲食適當降低飲水量。所謂少鹽即每日用鹽量不超過3克；低鹽即每日膳食中鹽的含量低于0.5克。嚴重浮腫時每日攝入水量應低于1000毫升；浮腫不退時應嚴格限制鈉鹽攝入量。為了調味，可用無鹽醬油或糖醋等以增加食物滋味。無鹽醬油不含鈉鹽，是用鉀鹽制成的。腎功能差，出現少尿或尿必時，無鹽醬油也不能多吃，同時還應限制食入含鉀豐富的水果或蔬萊的量。以免體內含鉀增高而導致鉀中毒。
慢性腎炎患者除限制鈉鹽攝入量外，其余各種營養(yǎng)素的攝入量均應與健康人相同。膳食應以淡食為主，宜于短期內過無鹽飲食。病人覺得飲食淡而無味，影響食欲時，可用一些輔助辦法增加食欲。喜歡吃紅燒食品的人，可用醬油代替食鹽（一般醬油每4～5毫升含食鹽1克）；或在烹調時不加鹽，每天把3克食鹽分餐用以筷子蘸著吃，這樣咸味濃些、可促進食欲。 |
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