| 貧血食療方 |
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貧血食療方
菠菜枸杞粥
原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。
制作：將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段（0.5厘米以內(nèi)），盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時(shí)，待粟米酥爛，調(diào)入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。
用法：每日早、晚分食。
功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)血健脾。對(duì)幼兒生長(zhǎng)期及中老年貧血患者尤為適宜。
龍眼蓮子糯米粥
原料：龍眼肉7枚，蓮子肉（去皮芯）30粒，黑糯米50克。
做法：三料同煮成粥，每日分2～3次服完，可加少許白糖，連服1個(gè)月。
豬肝菠菜湯
原料：豬肝39克，菠菜100克。
做法：將豬肝洗凈、切成薄片，菠菜洗凈，二料一起放入煮沸的水中，再煮沸數(shù)分鐘后，加食鹽調(diào)味，作菜下飯，1日1次，治愈為度。
荔枝粥
原料：干荔枝肉30克，山藥10克，粳米200克。
做法：將荔枝肉、山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至熟爛時(shí)加入粳米，煮成粥，分早、晚2次食，連服1個(gè)月。
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