西洋參燜肉--藥膳食療 材料:羊肉250克,西洋參3克切片,姜一大片,陳皮一角,紹酒一湯匙。 做法:將羊肉洗凈,放入一鍋沸水中滾一開,撈出瀝干。將西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉放入燜鍋,加入適量滾水蓋好,隔水慢火燉約1小時,盛出即可食用。
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