| 營(yíng)養(yǎng)湯 白菜菇菌鍋 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1333 |
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原料：
姬松茸5朵、香菇5朵、筍片100克、大白菜300克、家鄉(xiāng)咸肉150克、蔥適量、姜適量、雞高湯300毫升
輔料：
藥材：黨參9克、黑棗6顆、枸杞6克
調(diào)味料：料酒50毫升
做法：
1、姬松茸、香菇泡水洗凈、筍片、蔥、姜洗凈；大白菜洗凈，切塊；家鄉(xiāng)咸肉洗凈、切小塊。
2、全部材料放入鍋中，加入料酒、黨參、黑棗、枸杞及雞高湯蓋滿材料。
3、燉煮30分鐘即可食用。
Tips：
1、姬松茸與香菇泡冷水20分鐘后，洗凈多沖幾次水，可避免吃進(jìn)一些添加物(如硫化物)。
2、這道菜冬天可用冬筍；春季可用春筍，也可用五花肉來(lái)取代家鄉(xiāng)咸肉，但湯品要加鹽。
特色：
菇菌類可抗癌強(qiáng)肝、抗菌及促進(jìn)新陳代謝，使體內(nèi)廢物及毒氣順利排除，姬松茸是抗癌菇類。
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