| 食鹽過量可能影響智力 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1208 |
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專家指出：正常成年人一天中食鹽的攝取量以不超過1克為宜，而我國的人均食鹽日攝取量卻已超過10克，甚至更多。這可能是和人們現(xiàn)在習(xí)以為常的高鹽食品有關(guān)，不少速食、快餐和半成品等所含鹽量其實(shí)都高得驚人。
美國的一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究表明，食鹽過量可能會間接導(dǎo)致記憶力衰退，并逐步影響到個(gè)人智力。這項(xiàng)共有2500名志愿者參與的研究，主要是通過對人體內(nèi)鹽分和血壓及智力之間的關(guān)系進(jìn)行了綜合測試和分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人體腦部的感知能力與血壓有直接關(guān)系，當(dāng)人體血壓升高超過一定程度后，腦部會逐漸受到輕微損傷，長此以往，則會影響到一些腦部功能，而受影響的腦部功能中很有可能包括智力。
鑒于上述原因，筆者建議人們在日常的飲食中適當(dāng)減少對食鹽的攝入量，特別是要控制好兒童和青少年的食鹽攝入量，避免食用鹽分過多對他們的智力發(fā)育可能產(chǎn)生的負(fù)面影響。
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