| 猴頭菇冬瓜豬肉湯 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1048 |
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【用料】
猴頭菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白術(shù)120g，瘦豬肉120g，陳皮1角，生姜1片，細(xì)鹽少許。
【制法】
①猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。
②冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。
③揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養(yǎng)24小時，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。
④白術(shù)、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用。
⑤生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切一片，備用。
⑥瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用。
【功效】此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。適用于肝癌腹部結(jié)塊，肝區(qū)疼痛，腹脹，精神不振，身體消瘦，小便不暢等病癥。
【注意】小便頻密，夜尿多之人不宜多飲用。 |
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