| 冰糖桂花蓮子---神經(jīng)衰弱食療方 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1255 |
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神經(jīng)衰弱是神經(jīng)癥中最常見的一種疾病。發(fā)病的誘因多，起病慢，臨床表現(xiàn)錯綜復雜。主要表現(xiàn)為神經(jīng)精神癥狀如精神疲勞，神經(jīng)過敏，失眠，焦慮和憂郁，工作耐力差，易于疲勞，記憶力減退，頭暈腦脹，失眠多夢，情緒不穩(wěn)和自主神經(jīng)功能紊亂，其次是特定的臟腑癥狀如口淡無味，食欲不振，脅痛腹脹，惡心噯氣，便干或便溏，心悸胸悶氣短，面紅耳赤或面色無華，畏寒怕冷或虛熱煩躁，性欲異常或陽萎遺精，月經(jīng)失調(diào)，其特點是病人痛苦萬分，自述癥狀繁多，而醫(yī)生檢查很少客觀體征，一般無器質(zhì)疾病能夠發(fā)現(xiàn)。
神經(jīng)衰弱屬中醫(yī)“不寐”、“健忘”、“驚悸”等病證范疇，中醫(yī)根據(jù)臨床表現(xiàn)一般分為肝氣郁結(jié)、肝腎陰虛、心脾虧虛、陰虛火旺、腎陽不足等證型。
配方： 去心蓮子150克，銀耳25克，冰糖200克，桂花鹵少許。
制法： 將蓮子用水浸泡，脹發(fā)后用溫水洗凈，放碗內(nèi)加開水，以漫過蓮子為宜，上籠蒸50分鐘左右，取出待用。銀耳用溫水泡軟脹發(fā)后，摘去黃根，掰成小瓣，放碗內(nèi)上籠蒸熟待用。將鍋置于火上，倒入清水1500克，放入冰糖、桂花鹵燒開，撇凈浮沫，再放入銀耳略燙一下，撈在大湯碗內(nèi)。然后將蒸熟蓮子撈入碗內(nèi)，將鍋內(nèi)的冰糖汁澆在湯碗內(nèi)即成。
功效： 滋陰養(yǎng)血，補脾安神。
用法： 可佐餐食用。
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