| 八寶雞湯 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1206 |
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配方] 黃芪50克 黨參50克 川明參100克 炒白術(shù)10克 熟地15克 白芍10克 當(dāng)歸50克 川芎7.5克 肥母雞肉1500克 豬肉1500克 蔥50克 生姜20克
[效用] 本方有雙補(bǔ)氣血之功。適用于氣血兩虛，面色萎黃、食欲不振，四肢乏力等癥。
[制作工藝]
1、以上藥物配齊后，用紗布袋裝好扎口，先用清水浸洗一下。
2、將雞肉、豬肉分別去凈毛渣，沖洗干凈，雜骨洗凈打碎，生姜洗凈拍破，蔥子洗凈纏成小把。
3、將豬肉、雞肉和藥袋、雜骨放入鍋中，加水適量、用武火燒開，打去浮沫，加入生姜、蔥子，用文火燉至雞肉熟爛，將湯中藥物、姜、蔥撈出不用，再撈出雞肉和豬肉稍涼，豬肉切成條，雞砍成條方形塊，按量裝碗中摻入藥湯，加鹽少許即成。
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