| 潤(rùn)肺的桂圓杏仁茶 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1004 |
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前段時(shí)間感冒時(shí)一躺下就咳，結(jié)果晚上咳到連覺(jué)也不想睡了，在床上看書(shū)時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)桂圓杏仁茶，操作簡(jiǎn)單而且病好后飲就剛好了。
依書(shū)直說(shuō)：
南杏是杏果實(shí)內(nèi)的種仁，而北杏是巴旦杏（新疆特產(chǎn)）果實(shí)內(nèi)的種仁。南杏味甜，性能是潤(rùn)肺止咳；而北杏帶苦，性能是化痰止咳。兩者習(xí)慣一起使用，但后者用量只是前者的五分之一到十分之一。“北杏有微毒，多藥用，每人每次的常用量不能超10克”－－－我家的中藥書(shū)上說(shuō)的！
杏仁用清水浸透及去衣，有助釋出帶苦味的物質(zhì)，也可令杏仁有充足時(shí)間吸收水分而軟身，食用效果較佳。
材料：
南杏20克，北杏2克（如果放多了就會(huì)很苦的），白米10克，冰糖25克，桂圓5克，清水400克（一人份量） |
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