養(yǎng)心安神小米粥 |
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神經(jīng)衰弱,女性多于男性,腦力勞動者多于體力勞動者,是大腦的興奮和抑制過程失調,打亂了神經(jīng)活動的正常規(guī)律而引起的一種大腦功能紊亂性疾病。神經(jīng)衰弱表現(xiàn)為腦力不足、精神倦怠、對內外刺激的敏感、情緒波動、易煩易怒、缺乏耐性、緊張性疼痛、失眠、多夢、心理生理障礙等。神經(jīng)衰弱是—個信號,它告訴你大腦太累了,需要休息調整。
可采用“養(yǎng)神方”蕓豆小米粥調理神經(jīng)衰弱。小米被稱為民間第一養(yǎng)!侗静菥V目》說,喝小米湯“可增強小腸功能,有養(yǎng)心安神之效”。小米中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,所以,小米與豆類混合同煮成飯或粥,既是營養(yǎng)互補,又有利于增強食欲。
原料:小米50克,蕓豆20克。
做法:1.蕓豆洗凈,清水浸泡1小時。2.蕓豆連水倒進鍋中,小米洗凈放入,同煮成粥即可。
神經(jīng)衰弱者還宜多食一些滋養(yǎng)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜安眠作用的食物,如小麥、薏米、大豆、蓮子、核桃、大棗、百合、五味子、桂圓、芡實、花生、芝麻、牛奶、桑葚、蘋果、香蕉、木耳、海帶、紫菜、豬心等,尤其是小米和牛奶,其所含有的色氨酸、鈣等營養(yǎng)物質有鎮(zhèn)靜催眠作用。 |
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