| 女性偏好肉食不易患乳腺癌 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1329 |
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日前，意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，偏好肉食和奶制品的女性患乳腺癌幾率較低，而偏好水果和蔬菜的女性患卵巢癌幾率較低。這一研究結果發(fā)布在2月號的《國際癌癥雜志》上。
據(jù)該雜志報道說，意大利米蘭大學研究人員瓦萊里婭·埃德馮蒂及其團隊調(diào)查了3600名患乳腺癌或卵巢癌的女性以及3413名同齡健康女性的飲食習慣。
經(jīng)過分析，研究人員按飲食習慣把她們歸為4類群體。一類為“動物制品”偏好者，她們的飲食富含肉類、飽和脂肪以及鋅、鈣等礦物質(zhì)；一類偏好“維生素和纖維”，食用蔬菜水果等富含維生素Ｃ、β－胡蘿卜素的食品較多；另一類偏好“不飽和脂肪”，食用魚類和植物油等富含不飽和脂肪和維生素Ｅ的食品較多；最后一類則偏好“高淀粉”食品，攝入單糖、蔬菜蛋白和鈉元素偏多。
埃德馮蒂及其研究小組發(fā)現(xiàn)，“動物制品”組女性罹患乳腺癌的幾率較低，同時，相比維生素和纖維攝入量最少的女性，“維生素和纖維”組女性罹患卵巢癌的幾率要低23％。
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