| 養(yǎng)生保健與防癌 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1330 |
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一、防癌的基本觀念
‘癌癥這個字起源于螃蟹，表示癌癥和毒螃蟹一樣的可怕、橫行無阻。癌癥對大多數(shù)的人來說是一種意外的重癥，從癌癥的生物發(fā)展觀點來看，我們發(fā)現(xiàn)癌癥時都已太慢了，所以我們重點應(yīng)該是如何早期發(fā)現(xiàn)癌癥或是在癥狀未發(fā)生前要采行什么方式來預(yù)防它的發(fā)生。
要談癌癥的預(yù)防就要先了解癌癥演變的過程。初期癌癥是細胞內(nèi)的基因（染色體）發(fā)生變化，但是這個變化并非就是癌癥，必需經(jīng)過很長一段時間，大約十至四十年才會變成癌癥，因此我們有很長的時間來預(yù)防它的發(fā)生。就算小時候基因發(fā)生突變，但是之后我們給予良好的調(diào)養(yǎng)，可能就不會變成癌癥，這是我們防癌很重要的一個理念。
癌癥病變形成的原因和我們遺傳、病毒、化學(xué)物質(zhì)、輻射線等都有很大關(guān)系。最重要的是和我們食物中所含有的致癌物質(zhì)有關(guān)。其中大約有七○％的癌癥形成是和我們飲食及生活方式有關(guān)，只有三○％是因為遺傳、病毒、輻射線等相關(guān)。因此只要飲食上做很好的調(diào)養(yǎng)就能預(yù)防七○％癌癥的發(fā)生。
當我們正常的細胞和這些飲食中的致癌因子接觸，就會形成癌的初始細胞，可能今天我們吃了不當?shù)娘嬍�，明天或是后天便會產(chǎn)生一大堆的癌癥初始細胞。但是它還要再經(jīng)過十幾、二十年才會形成癌的前期細胞，而變成癌細胞則還要一、二年的時間，我們根本不會察覺這些身體內(nèi)的變化。
一旦癌細胞形成到讓我們發(fā)現(xiàn)，臨床上一公分就含有十的九次方的癌細胞，大約十億個細胞我們才發(fā)現(xiàn)它的存在。大概長到十公分（約十的十二次方的癌細胞）時，我們?nèi)司退劳隽耍┘毎矔劳�。所以癌細胞從一個分裂四十次后人就死了，而分裂三十次才被發(fā)現(xiàn)，我們以為很早發(fā)現(xiàn)，事實上卻已經(jīng)很晚了。癌細胞最可怕的就是它會到處亂跑，大約到了它有十的七次方個時，它就會亂跑。因此我們防癌主要是要防止它長到十的七次方個，而不是等長到十的九次方個時再發(fā)現(xiàn)、治療。
在某些癌癥形成時都會有某些癥狀發(fā)生，如皮膚癌、乳癌、鼻咽癌、直腸癌、口腔癌等等，都有某些先兆，因此定期的健康檢查可以幫助我們發(fā)現(xiàn)這些癥狀并且加以治療，對我們來說相當重要�！�
如何延遲甚至是防止癌癥的發(fā)生？從前面的報告我們知道從癌的初始細胞變成成熟的癌細胞需要經(jīng)過很長的一段時間，在這段時間內(nèi)我們可以將它誘導(dǎo)分化成良性，而不會變成癌癥。從國外醫(yī)學(xué)研究報導(dǎo)中可以知道，豐富的維化命A、維他命C是很好的抗氧化的東西。胡蘿卜、牛奶、深綠色的蔬菜都含有豐富的維他命A；大部分蔬菜、水果中，特別是纖維性的蔬菜里就有豐富的維他命C，這些是癌癥預(yù)防中最好的東西。此外就是要少吃脂肪性、油脂含量高的東西，如油炸類的食物。另外則是東方性的美味—腌制食品也要減少食用。此外要禁煙，因為大約有三十％的癌癥因為抽煙而發(fā)生。不嚼檳榔則會減少胃癌、食道癌、口腔癌等癌癥的發(fā)生。多喝茶、紅茶、綠茶都可以，只要沒有事就多喝茶。多吃素，我們不鼓勵臺灣傳統(tǒng)的宗教素食，而是鼓勵采用西方的方式多吃新鮮的蔬菜和水果。除了飲食方面以外，還有運動。有氧性的運動是一個很好的方式，可以多做做森林浴。多吃新鮮的蔬菜和水果可以保持細胞內(nèi)氧的含量，少吃肉類的食品就可以減少細胞內(nèi)氧的消耗。
人的免疫能力在四十歲以后會逐漸喪失，因此也就容易得到癌癥。AIDS的患者因為免疫機能完全喪失，故他們特別容易得到癌癥。免疫機能的喪失和得癌癥有密切的關(guān)系，目前增加免疫機能的東西很多，許多中藥藥材都含有這種功能，如黃耆、靈芝、香茹、草菇、金針菇等食用性菇類中都含有調(diào)整免疫機能，增強免疫能力的作用。還有目前流行的尿療法，根據(jù)研究資料顯示人體中原本就存在預(yù)防癌細胞的物質(zhì)，只不過大部份都隨尿液排出體外。從尿液中提煉的物質(zhì)就有分化癌細胞導(dǎo)向良性的作用。但是我并不鼓勵大家喝尿，因為雖人體有這些物質(zhì)，可是份量上仍嫌不夠。
飲食對預(yù)防癌癥是最重要的，因為它可以改變?nèi)思毎麅?nèi)鈉和鉀的比值，以及分化掉食物中的致癌因子，如抗氧化性的東西。大蒜就是一個不錯的食物，尤其是吃東西方美味的時候，大蒜可以立即將致癌物質(zhì)分解掉。維他命A可以將癌細胞病變導(dǎo)向良性。而植物中的纖維可以延緩排便的進行。
飲食改變癌癥因子最明顯的例子就是胃癌。美國自從二次大戰(zhàn)后胃癌大數(shù)就逐漸減少，研究顯示原因是因為冰箱的發(fā)明使得人們可以將新鮮的食物保存起來，也保存了食物中維他命A、維他命C等防癌因子。并且減少人們食用腌漬食品所攝取過多的鹽份等，因而減少了胃癌的發(fā)生。
最后再提醒一次，從飲食方面著手防癌，多吃新鮮蔬菜，減少脂肪攝取，不抽煙、不嚼檳榔，才是預(yù)防癌癥的最好良方。
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