| 大腸癌為何青睞年輕人 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1286 |
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近些年來，多發(fā)于中老年人的大腸癌，頻頻向年輕人發(fā)起攻擊。尤其在大中城市，發(fā)病年齡多在45歲左右。
事實(shí)證明，攝入的動物脂肪越多，溶解和吸收致癌物質(zhì)的危險性就越大。在對喜吃高脂肪食物大腸癌病人糞便的檢測中發(fā)現(xiàn)，膽酸含量高出低脂肪膳食者和正常人許多倍，大腸癌病人糞便中膽固醇含量比健康人高一倍以上。
腌制食品中有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級胺合成亞硝酸胺，是導(dǎo)致胃腸道癌腫的直接元兇。在煙熏類食品中含有高達(dá)107微克的強(qiáng)烈致癌的苯并芘；電烤箱熏肉，每千克肉中則含23微克；在熏制的肉及煎炸類食品中還含有較多的雜環(huán)胺類化合物。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每千克食品中丙烯酰胺不得超過1毫克，丙烯酰胺可導(dǎo)致基因突變，誘發(fā)良性或惡性腫瘤。
此外，長期酗酒、吸煙以及生活無規(guī)律、精神過度緊張、壓力過大、不愛運(yùn)動，這些直接導(dǎo)致大腸癌的因素遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于遺傳、種族因素的影響。
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