| 對(duì)糖尿病患者有益的蔬菜 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1042 |
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黃瓜（青瓜） 含糖量?jī)H1。6%，可為糖尿病人提供維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉(zhuǎn)變?yōu)橹�，是肥胖的糖尿病人及合并高血脂的糖尿病人的食療蔬菜�?nbsp;
苦瓜 性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。它所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用，是“植物胰島素”。
萵苣（萵筍） 糖與脂肪的含量均極低，卻含有胰島素激活劑，是療控糖尿病的理想蔬菜。
竹筍 纖維素含量極高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
洋蔥 所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴(kuò)張血管、降血壓和血脂的作用，對(duì)預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益。
銀耳（白木耳） 營(yíng)養(yǎng)豐富，熱能低，富含植物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。 |
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