| 遠離高血脂——少油、高纖、多運動 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):3121 |
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高血脂是現(xiàn)代文明病之一，它沒有任何明顯癥狀，卻是影響臺灣前十大慢性疾病的主因之一；利用降血脂藥物、清淡飲食與適度運動是治療與預防高血脂的精確處方。
由于國人外食機會與平均食物脂肪量(應低于總熱量的30％)攝取增加，一種無感覺、無癥狀、常被人們忽視的健康隱形殺手“高血脂”(hyperlipidemia)，正悄然襲擊人類。根據(jù)衛(wèi)生署國民營養(yǎng)健康狀況調(diào)查指出，臺灣45歲以上民眾，每4～5人就有一人患高血脂，且人口逐年增加、有年輕化趨勢。
號稱現(xiàn)代文明病之一的高血脂，它的可怕之處在哪里?據(jù)某營養(yǎng)師表示，血脂肪過高會造成以下3中疾病：
1．血官疾�。貉褐腥岣视湍懝檀歼^高，是造成動脈硬化主因，進而導致心臟與腦血管疾病。
2．肥胖：每公克脂肪可產(chǎn)生9大卡熱量，是醣類、蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量的2倍，若常吃高脂食物，容易使人因攝取超過身體所需的熱量而造成肥胖，而肥胖是許多慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、高血脂的危險因子。
3．癌癥：許多研究報告指出，高血脂飲食與乳癌、大腸癌、前列腺癌、子宮內(nèi)膿癌及卵巢癌的罹患率有密切關系。
了解高血脂可能對人體造成的影響之后，近一步探討血脂肪與高血脂的含義。血脂肪j是指脂肪與蛋白質(zhì)在血液中結(jié)合而合成的脂蛋白。脂蛋白分為乳糜微粒(chylomicron)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)與極低密度脂蛋白(VLDL)等4種成分，其中乳糜微粒和極低密度脂蛋白含三酸甘油(TG，triglyceride)；低密度脂蛋白又稱低密度膽固醇，俗稱壞的膽固醇，血液中濃度越高，發(fā)生心血管疾病的機會越大；高密度脂蛋白又稱高密度膽固醇，俗稱好的膽固醇，血液中濃度越高，發(fā)生心血管疾病的機會越小。
何謂高血脂?簡單的說，就是血液中的脂蛋白濃度高于200(mg/d1＝毫克/100毫升)的正常值。根據(jù)衛(wèi)生署高血脂手冊明確規(guī)定范圍為：
1．總膽固醇濃度(mg/d1)<200、邊際高危險值200～239、高危險值≥240
2．三酸甘‘油脂(mg/d1)<200、邊際高危險值200～400、高危險值≥400
3．LDL－膽固醇(mg/d1)<130、邊際高危險值130～159、高危險值≥160
4．HDL－膽固醇(mg/d1)男<35、女<55。
依據(jù)以上表列，理想的血脂肪濃度應該是，總膽固醇低于200、三酸甘油脂低于200、低密度膽固醇低于130和高密度膽固醇高于35。
DIY預防高血脂
高血脂雖不受年齡限制，只要是遺傳或肥胖的人，都可能患高血脂，但它也和許多疾病一樣可以預防。運動可以消耗身體熱量、代謝脂肪，如欲改善高血脂，選擇耐力型(使用大肌肉群、韻律性及運動量穩(wěn)定)運動最好，如慢跑、游泳、騎自行車等。 |
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