| 腦溢血患者的營(yíng)養(yǎng)飲食 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1066 |
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對(duì)高齡者而言，腦溢血最可怕的地方，在其有致命的危險(xiǎn)，要不然也是全身麻痹、半身不遂或持續(xù)昏睡。因腦中的小梗塞而造成癡呆癥的也不在少數(shù)。
喏，你看，腦溢血是高齡者死亡的重要原因，而且是腦溢血也可能造成全身麻痹、半身不遂、持續(xù)昏睡和癡呆癥等等。
那是什么原因造成的，有沒(méi)有比較好的防治辦法呢?
有時(shí)候營(yíng)養(yǎng)不良使得血管脆弱，以及膽固醇過(guò)高造成血管阻塞等都可能是造成腦溢血的主要原因。
此時(shí)應(yīng)隨時(shí)補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白質(zhì)，但鹽分的攝取應(yīng)盡量的控制，另外維他命及礦物質(zhì)的攝取也是非常重要的。
噯!你看，牛蒡俱有促進(jìn)血液循環(huán)預(yù)防腦溢血的效果，海帶則可以預(yù)防高血壓或動(dòng)脈硬化。
改明兒個(gè)，可以多買(mǎi)一些給楊伯伯送去。
我看我們也該留一點(diǎn)自己用吧!
誰(shuí)用啊!
你沒(méi)看到你滿身的肥油，所有老年人該有的病能你都俱備了，你不用誰(shuí)用啊!
控制脂肪、膽固醇及鹽分的攝取量
對(duì)高齡者而言，腦溢血最可怕的地方，在其有致命的危險(xiǎn)，要不然也是全身麻痹、半身不遂或持續(xù)昏睡。因腦中的小梗塞而造成癡呆癥的也不在少數(shù)。
雖然老年癡呆的原因不明，但腦溢血等血管疾病，引起腦中血液循環(huán)不妳可能是原因之一，因此預(yù)防腦溢血是很重要的。
首先，三餐須準(zhǔn)時(shí)進(jìn)食，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)造成血管脆弱，增加發(fā)作的可能性，膽固醇也須留意，最好不要吃太多肉類。老人極須攝取蛋白質(zhì)，但需減少鹽分才能降低血壓。此外，維他命及礦物質(zhì)不要過(guò)與不足，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。
促進(jìn)新陳代謝的牛蒡海帶卷
根據(jù)中國(guó)最近的研究，牛蒡有促進(jìn)新陳代謝、血液循環(huán)、排除積血及預(yù)防腦溢血的效果。海帶則可預(yù)防高血壓及動(dòng)脈硬化。
牛蒡海帶卷結(jié)合兩者的功效，對(duì)于腦溢血的預(yù)防有很大的效果。
牛蒡可用炒的或煮粥，常吃有益。
能凈化血液的木耳炒牛蒡
木耳的主要藥效是凈化血液，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓都有效。其含有低能量的上下班等蛋白質(zhì)及鈣，分茶褐色和白色兩種，白木耳藥效較好。
木耳加牛蒡和蒟蒻一起炒，效果不錯(cuò)。
木耳炒牛蒡的作法：
材料(4人份)
牛蒡：100公克(1/2根)
木耳(干燥)：2公克(1片)
紅蘿卜：100公克(1/2根)
蒟蒻：150公克(2/3塊)
生羊棲菜：30公克
高湯：200公克(1杯)
水芹：50公克(1束)
醬油：18公克(1大匙)
胡麻油：4公克(1小匙)
炒芝麻：少量
沙拉油：適量
龍眼肉：10公克(5個(gè))
1、泡過(guò)水的木耳切細(xì);牛蒡切片泡水，紅蘿卜切片;蒟蒻切碎。
2、用沙拉炒紅蘿卜、牛蒡、羊棲菜、木耳及蒟蒻再加入龍眼肉和高湯，用中火煮約5分鐘。
3、加入醬油，用小火煮熟。煮到?jīng)]有汁以后，用大火炒過(guò)。
4、加入胡麻油和炒芝麻，關(guān)掉爐火，添加炒過(guò)的水芹，盛起飲用。
食后感言
要煮得熟透，材料最好切薄、小;使用低鹽醬油。
可試試看這是極美味的一道菜肴，可當(dāng)家常小菜。
降低血壓的蕎麥、蓮藕汁
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