| 養(yǎng)心好搭檔：瘦肉+豆 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):924 |
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南京軍區(qū)福州總醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師曹小織說，除經(jīng)常運(yùn)動(dòng)外，食用有益心臟的膳食，例如吃豬肉時(shí)搭配豆類，是控制膽固醇、預(yù)防心臟病的重要一步。
許多人偏愛吃動(dòng)物性脂肪，這會(huì)使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)榧幢闶恰笆萑狻保渲腥庋劭床灰姷碾[性脂肪也占28%。
以豬肉為例，每天的平均食肉量應(yīng)該控制在二三兩左右。而且，吃豬肉時(shí)最好與豆類食物搭配，因?yàn)槎怪破分泻写罅柯蚜字�，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。兩者搭配，有較強(qiáng)的互補(bǔ)作用。在食用時(shí)要盡量選用毛豆等天然大豆來源。 |
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