人飲酒后，在0.5小時(shí)～3小時(shí)之間，酒精被人體全部吸收，也就是人體酒精值含量最高，酒后四小時(shí)才開(kāi)始逐漸下降。通常一兩白酒，人體需要36個(gè)小時(shí)才能排解完不能吸收的酒精。過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致宿醉，酒后會(huì)連續(xù)數(shù)日有頭疼、頭暈、渾身乏力、精神不支等不良癥狀。
藥物解酒
鑒于醉酒難受癥狀，很多人會(huì)選擇見(jiàn)效快的藥物解酒。為了達(dá)到解酒效果快的目的，一些商家會(huì)在解酒藥中添加了鎮(zhèn)靜劑、利尿劑甚至甘露醇等處方藥物。有專家表示，對(duì)于大量飲用啤酒、血容量隨之增加的人群，使用利尿劑也許會(huì)起到加速酒精代謝的作用，但長(zhǎng)期服用或錯(cuò)誤服用無(wú)疑是“飲鴆止渴”，輕則造成體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，重則造成血容量降低、血壓降低。
據(jù)美國(guó)印第安納大學(xué)醫(yī)學(xué)院雷切爾-弗里曼和阿倫-卡羅爾在最新一期《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表文章表示：藥物解酒可能引發(fā)肝損傷，因?yàn)榛瘜W(xué)藥品在解酒的同時(shí)，會(huì)對(duì)肝臟、腎臟造成代謝負(fù)擔(dān)而產(chǎn)生不同程度的傷害。
它們雖然對(duì)于解酒醒酒有一定的功效，但多為興奮劑、維生素與氨基酸等成份，雖能快速的起到解酒、醒酒作用，但大部分的化學(xué)藥品解酒機(jī)理僅僅能促進(jìn)酒精分解，起到暫時(shí)性的緩解作用。
中藥制劑
相比藥物解酒，中藥制劑也可以很好地起到解酒作用，且沒(méi)有副作用。
葛根：《本草綱目》載，葛根具清熱祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用�！肚Ы鸱健费�“治酒醉不醒”。葛根是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)最具代表性的解酒藥物之一�，F(xiàn)代科學(xué)研究證明葛根富含蛋白質(zhì)、氨基酸、葛根素和人體所需的鐵、鈣、硒等微量元素。葛根可改善酒精導(dǎo)致的新陳代謝的異常。
菊花：《綱目拾遺》載，“菊花專入陽(yáng)分。治諸風(fēng)頭眩，解酒毒療腫”，《藥鑒》載菊花，解醉漢昏迷，易解，共干葛煎湯。”《本草正義》：“菊花則攝納下降，能平肝火，熄內(nèi)風(fēng)，抑木風(fēng)之橫逆。”，可平肝、清熱解毒以降低酒對(duì)肝臟的傷害，降壓以防止因飲酒導(dǎo)致的血壓上升。
山楂：現(xiàn)代科學(xué)研究證明，含山楂酸等多種有機(jī)酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化。
麥芽：含轉(zhuǎn)化糖酶、維生素B等對(duì)活性成分，行氣消食，健脾開(kāi)胃。山楂、麥芽合用，消食健脾以減小酒對(duì)胃的傷害，行氣有助于酒的散發(fā)，提高心肌供氧能力，同時(shí)可阻止脂質(zhì)過(guò)氧化以及某些化學(xué)物質(zhì)的危害。
而藥食同源的保健品，也是解酒不錯(cuò)的選擇，既不會(huì)產(chǎn)生任何副作用，比中藥制劑更加方便有效，而且可以對(duì)受損肝臟細(xì)胞起修復(fù)營(yíng)養(yǎng)的作用，安全可靠。因此，得到了越來(lái)越多的專家和消費(fèi)者的青睞。
靈芝解酒
靈芝用于解酒，是目前比較安全的。《本草綱目》記載靈芝有解百毒的作用�，F(xiàn)代臨床研究，靈芝可以清除血中毒素，對(duì)受損的 肝臟細(xì)胞起修復(fù)營(yíng)養(yǎng)的作用。研究發(fā)現(xiàn)，靈芝能幫助人體快速分解出乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，可以快速分解人體內(nèi)的酒精。由于靈芝沒(méi)有任何毒副作用，可以長(zhǎng)期食用。如：靈芝茶、酒芝靈等。
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