| 藥用保健最好是選野生靈芝，理由是什么？ |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):2319 |
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自古以來，靈芝一直是人們公認的名貴藥材。隨著科學技術的發(fā)展，對靈芝的深加工也愈益廣泛，如用做靈芝茶，酥糖，數(shù)次及口服液等，用靈芝制美容霜的洗發(fā)香波在我國南方沿海的一些省分正興起。目前市場上銷售的靈芝多以人工栽培品種為主，人工栽培，菌種的馴化，靈芝的有效成分是否發(fā)生變化， 引起廣大生物學，藥物學者的重視，并做了研究工作：
從眾多的資料與研究分析表明來看，人工靈芝與野生天然的靈芝各有其特點，總的來說人工栽培的靈芝蛋白質(zhì)含量較高些，而野生天然的靈芝糖類的成分要高些，對于美容方面的應用來說，人工的靈芝不錯，但作為藥用來說，生物成分測定的數(shù)據(jù)表明，藥用的成分主要為糖類物質(zhì)，所以在入藥與臨床上使用上要謹慎待之。
為什么會這樣呢?
這得從靈芝的生長條件上來分析，野生條件下，一般子實體于6月中，下旬開始紐結，9到10月分才能成熟。夏季平均溫度在25度左右，濕度在90%上下適合生長，加之山地氣溫晝夜相差大，子實體內(nèi)的酶呈周期性活動，如在氣溫低，林地遮陰潮濕的情況下，子實體呼吸活動少，需供的能量少，糖類的積累便增加，當氣溫升至25度以上時，合成蛋白酶的活性漸強，對蛋白質(zhì)的積累有益。
室內(nèi)或人工栽培，紐結原基稍晚，子實體快成熟時處于高溫狀態(tài)，溫度一般是人為調(diào)控，且培養(yǎng)基較腐木豐富，又易于靈芝菌吸收。因而子實體內(nèi)酶的活性大，生長快，菌蓋薄而大，菌體糖類消耗多些，蛋白質(zhì)積累則大些。故栽培靈芝比野生的成熟早，糖類的含量偏少一些！
人工栽培的靈芝蛋白質(zhì)的量要偏高一些，主要可能是與培養(yǎng)基有關，野生靈芝大多生于林內(nèi)枯死木，腐朽木的頸部基部或伐樁上，其營養(yǎng)來源于木材組分。根據(jù)許多樹種的分析，木材中的碳元素的平均含量幾乎相同，約占絕對干材重的49.5%,但氮元素在0.03到10%之間。對靈芝菌的生殖來說，作為能源和營養(yǎng)物質(zhì)的碳元素是充足的，氮元素的供給則略有欠缺。雖然靈芝菌通過自溶，利用自身原有的氮 元素合成新的蛋白質(zhì)，而對子實體的增長和擴大仍求大于供，因為人工創(chuàng)造了培養(yǎng)基，提供了足夠的氮源，使氨基酸的合成增加，也就提 高了蛋白質(zhì)的含量。所以人工的靈芝一般子實體都能較快較大的長成!
原文參考:
【作者中文名】 曹恒生; 趙立新;
【作者單位】 安徽農(nóng)業(yè)大學森林利用學院;
【文獻出處】 安徽農(nóng)業(yè)科學, JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES, 編輯部郵箱 1996年 S2期
期刊榮譽：中文核心期刊要目總覽 ASPT來源刊 CJFD收錄刊
【關鍵詞】 野生靈芝; 栽培靈芝; 生化成分;
【摘要】 對靈芝［Ｇａｎｏｄｅｒｍａｌｕｃｉｄｕｍ（Ｌｅｙｓｓ．ｅｘＦｒ．）Ｋａｒｓｔ．］野生和人工栽培的子實體進行了生化成分含量的測定。結果是：野生靈芝的總糖、多糖含量明顯高于栽培靈芝，分別為２．３４ｍｇ／ｇ和０．１４ｍｇ／ｇ；而蛋白質(zhì)含量則栽培靈芝比野生靈芝高出５．３２ｍｇ／ｇ；在灰分含量上兩者相差不大，栽培靈芝較野生靈芝僅多０．００２２％�？梢�，靈芝菌在不同的生長基質(zhì)和生態(tài)條件下，它的生化組分有所改變，故在入藥和臨床時應慎重待之
【DOI】 cnki:SCN:341076S.0.1996-S2-026 |
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