褐環(huán)粘蓋牛肝菌(05年最時(shí)尚的野味) |
【 整理發(fā)布:王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期:7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1476 |
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[別名] 土色牛肝菌、褐環(huán)乳牛肝菌
子實(shí)體中等大。菌蓋寬3~l0cm,扁半球形或凸形到扁平。淡褐色、黃褐色、紅褐色或深肉桂色,光滑,很粘。菌肉淡白色或稍黃,厚或較薄,傷后不變色。菌管米黃色或芥黃色。直生或稍下延,或在柄周圍有凹陷。管口角形,每毫米2~3個(gè),有腺點(diǎn)。柄長(zhǎng)3~8cm,粗l~2.5cm,近柱形或在基部稍膨大,草黃色或淡褐色,有散生小腺點(diǎn),頂端有網(wǎng)紋,菌環(huán)在柄的上部,薄,膜質(zhì),初黃白色,后呈褐色、孢子近紡錘形或長(zhǎng)橢圓形,平滑,帶黃色,7~l0×3~3.5μm。緣囊狀體棒形,無色到淡褐色,叢生,22~38×5~8μm。
產(chǎn)于波密、易貢、米林、林芝、察隅。海拔2900~3000m。夏秋季在松林或混交林中地上,單生或群生。分布于河北、黑龍江、吉林、遼寧、山東、江蘇、湖南、云南等地。
此種可供食用,產(chǎn)量大,便于收集加工。是比較常見的野生食用菌。該菌含有膽堿(cho1ine)及腐胺(putrescine)等生物堿。它可以抗癌,對(duì)小白鼠180和艾氏癌的抑制率分別為90%和80%。與落葉松、喬松、高山松等針葉樹或闊葉樹形成外生菌根。
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