| 蘿卜藥膳食療 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1146 |
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民間驗(yàn)方：
一、蘿卜汁
1.咳嗽：白蘿卜汁300亳升，鋃糖15克，蒸化趁熱咽下。
2.扁桃腺炎：取蘿卜汁100毫升(用鮮蘿卜制成)，調(diào)勻，以溫開水送服，每日2～3次。
3.哮喘：蘿卜汁300毫升，調(diào)勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日3次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
4.咳嗽多痰：霜后蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉后溫服，每日服2次，每次60毫升。
5.胃痛：每天早、中、晚飯后各飲1杯生白蘿卜汁，100毫升左右。
6.偏頭痛：蘿卜搗碎取汁，加少許冰片。仰臥后取汁慢慢滴入鼻中，右痛滴左，左痛滴右，或者兩鼻都滴。
7.治高血壓頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調(diào)勻，每日2次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
8.治燙傷：取生蘿卜100克，搗汁，每日3次用汁水涂患處。
9.治煙癮：蘿卜搗爛取汁，加適量白糖調(diào)勻，于清晨服用50毫升，可克制煙癮發(fā)作，達(dá)到戒煙的目的。
10.消食、化痰：取蘿卜汁100-200克，加冰糖隔湯燉熟，在晚上臨睡前一次服完，連服3-5碗。
11.便秘：胡蘿卜擠汁，加適量蜂蜜調(diào)服，每日早晚1次。
12.跌打淤血或燙傷：可用生蘿卜搗爛成泥，敷于患處。
13.鼻衄不止：蘿卜搗汁半盞，入酒少許熱服，并以汁點(diǎn)入鼻中。
14.高血壓：鮮蘿卜汁1日2次，每次1小杯。
15.口腔潰瘍 取蘿卜汁１００毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數(shù)次。
二、驗(yàn)方
支氣管炎：白蘿卜250克，冰糖60克，蜂蜜適量，加水一碗，吃功卜食湯，早晚各服一次。
脾虛寒者，大便溏泄，消化不良者不可多食，生食。
2.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿卜60克，數(shù)日病可愈。
3.多食胃脹、胸悶或噯氣吐酸：嚼服生蘿卜數(shù)片，或用蘿卜籽30-40克，加水煎湯代茶飲服。
3.久咳不愈、肺結(jié)核咯血：用紅皮白肉蘿卜100克，加水300毫升左右煎濃，待到100毫升時(shí)，除渣留汁，再加明礬（硫酸鋁鉀）10克、蜂蜜100克，混合后，每天服3次，每次50毫升。
4.氣管炎咳嗽：將紅皮白肉蘿卜洗凈，帶皮切碎后放在碗里，上面放2-3湯匙麥芽糖（飴糖），經(jīng)置一夜后，以溶成的蘿卜糖汁飲服，可治急、慢性氣管炎咳嗽。
5.治凍瘡：白蘿卜切片，烘熱，烘熱，每晚睡覺前涂擦患部，至皮膚發(fā)紅為止，連續(xù)擦，至愈。
6.胃腸炎：蘿卜籽和大蒜籽各10克，研末，用溫開水送服。
7.患有急慢性支氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿卜洗凈切片或絲，加飴糖腌后食用，有降氣化痰平喘作用。嘔吐，可將蘿卜搗碎，加蜜水煎煮。細(xì)細(xì)咽嚼，有各胃、止吐、消食作用。
8．食積不化：蘿卜切成鋼絲，加入小茵香粉少許，食鹽少量，拌勻后擠出汁，加麻油幾滴服之。
9．滋補(bǔ)失當(dāng)：健康之人，強(qiáng)壯之體，濫服參茸等強(qiáng)烈滋補(bǔ)劑，自覺脘腹部脹滿不適，可吃蘿卜緩緩消之。
10．傷風(fēng)感冒：將蘿卜洗凈后生吃或?qū)⑻}卜切薄片后煎湯飲服，對傷風(fēng)感冒，有防治作用。
11．久咳痰喘；將蘿卜切成薄片，置于碗內(nèi)，挑入2-3匙飴糖，待溶解后將蘿卜糖水頻頻飲服，有止咳化痰之效。
12．急慢性氣管炎咳嗽：紅蘿卜洗凈切薄片，放碗中，加糖2-3匙，置一夜，即溶為蘿卜糖水，頻飲即止。
13.老年性頭暈：白蘿卜30克、生姜30克、大蔥30克、共搗如泥，敷在額部，每日1次，每次約敷半小時(shí)。
14.胃痛：紅蘿卜籽炒熟研細(xì)，1日3次，每次6克，或痛時(shí)即服。
腸梗阻：紅蘿卜1.5公斤、芒硝120克、水2.5升，蘿卜切片加水煮1小時(shí)，取出蘿卜，加入芒硝再敷，將水敷至一碗，1次服下。
蘿卜食療:
1.白菜蘿卜湯
[組成]白菜心250克，白蘿卜100克。
[制法]水煎，加紅糖適量，吃菜飲湯。
[功效]用于急性鼻炎風(fēng)熱型：鼻塞時(shí)輕時(shí)重，鼻癢氣熱，噴嚏、涕黃稠，發(fā)熱惡風(fēng)、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲，舌質(zhì)紅，苔微黃，脈數(shù)。
2.蘿卜煮豆腐
[組成]生蘿卜汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克，
[制法]三物混合煮開，每日1劑，分2次服用。
[功效]能潤肺清熱，化痰平喘和中。用于熱性哮喘有效。
3.蘿卜燉豬肺
[組成]鮮蘿卜500～1000克，豬肺1具。
[制法]蘿卜洗凈切塊，豬肺反復(fù)洗凈切塊，一起燉爛熟調(diào)味食用。
[功效]能補(bǔ)肺降逆、順氣化痰�？芍翁撔韵�
4.蘿卜汁蜜
[組成]白蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30克，
[制法]混合拌勻備用。每日3次，每次用開水沖服 100毫升。
[功效]能潤肺補(bǔ)中、潤腸通便、化痰止咳平喘�？捎糜谙妮o助治療。
5.海帶蘿卜湯
[組成]海帶30克，白蘿卜250克。
[制法]將海帶洗凈后切菱形，備用。將白蘿卜洗凈后，連皮及根須切細(xì)條狀。同入砂鍋中，加水煮沸，改小火燉至蘿卜爛，酌加各種調(diào)味品，滴麻油幾滴即成。
[食法]隨意常吃，并飲湯。
[功效]軟堅(jiān)散結(jié)，防癌抗癌，可廣泛用于各期乳腺癌的防治。
[按語]該方雖看似簡單，其實(shí)頗有益處�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，海帶等藻類植物內(nèi)，富含碘元素，對預(yù)防乳腺癌有效。日本科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)，也證明從海帶中提取的海帶精有抗癌作用。另外，白蘿卜可順氣寬中，消積化痰。其中所含的吲哚類物質(zhì)可抑制動物腫瘤的生長，蘿卜中的纖維木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體的抗癌能力。
6.紅燜蘿卜海帶：
[組成]海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
[制法]將海帶用水浸泡24小時(shí)(中間換水2次)，然后洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。
[功效]利水，消氣，減肥。
7.防非湯
[組成]用一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜。
[制法]煲湯喝，
[功效]可達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用,防治非典。
8.清燉牛肉蘿卜湯
[原料]肥瘦黃牛肉2000克，白蘿卜1000克，蔥結(jié)2瓣，細(xì)鹽、黃酒各適量。
[制法]牛肉洗凈，濾干，切成大塊。蘿卜洗凈，刮皮，再洗凈，切轉(zhuǎn)刀塊。起油鍋，放植物油2匙。用旺火燒熱油后，倒入牛肉，翻炒5分鐘，加黃酒4匙，再燜燒10分鐘，至出香味時(shí)，盛入大砂鍋內(nèi)，一次加足冷水將牛肉浸沒。繼續(xù)用旺火燒開，放蔥結(jié)2只，黃酒1匙，然后改用小火慢燉約3小時(shí)，至牛肉筋膜熟透，已能咬碎時(shí)，倒入蘿卜，加細(xì)鹽1匙（宜淡），最后慢燉1小時(shí)，待牛肉、蘿卜均已熟爛時(shí)，離火。
[食法] 飯前空腹飲食，或佐膳食。盛牛肉湯時(shí)，應(yīng)除去上面一層浮油。
[功效] 黃牛肉補(bǔ)脾胃；白蘿卜利水濕。脾胃得養(yǎng)，運(yùn)化轉(zhuǎn)輸有力，脹滿漸消。肝硬化腹水初起，脾胃虛弱，腹脹者，食之甚宜。
9.蘿卜粥 (《飲膳正要》)
[組成]大蘿卜 5個(gè)，梗米50克。
[制法]將蘿卜煮熟，絞汁．與便米煮作粥。
[食法]宜早晚溫?zé)岱场?br>
[功效]清熱下氣止渴，止咳化痰。消食，醒酒，利尿。散瘀補(bǔ)虛，降膽固醇。
[用于]慢性支氣管炎者咳喘多痰、胸悶氣喘，食積飽脹，糖尿�。谱�，癌，高血脂，高血壓，中風(fēng)等癥。
[按語]常食可令人面凈肌細(xì).達(dá)美容之功。糖尿病患者放入適量食鹽�！∑⑽柑摵卟灰硕嗍�。忌同時(shí)服用首烏、地黃等藥物。
行氣寬中。
10.蘿卜湯 (《常見心肺疾病的食療》)
[組成]經(jīng)霜后的蘿卜1個(gè)
[制法]煎湯。
[食法]代茶飲用，每日2次。
[功效]止咳。
[用于]慢性支氣管災(zāi)。
11.蘿卜茶 (《百病家庭飲食療法大全》)
[組成]茶葉5克 白蘿卜100克 生姜6克
[制法]將茶葉用開水沖泡取計(jì)．再將蘿卜、生姜切片，置鍋中煮爛，加食鹽調(diào)味．倒入茶汁即可食用。
[食法]每日服2次。
[功效]清熱化痰，下氣寬中。
[用于]咳嗽多痰。
12.蘿卜餅 (《大眾藥膳》)
[組成]白蘿卜150克，面粉150克，瘦豬肉60克，姜蔥油鹽各適量
[制法]將白蘿卜洗凈切絲。用豆油翻炒至五成熟時(shí)待用。將肉剁碎，調(diào)成白蘿卜餡，將面粉加水合成面團(tuán)，揪成面劑，壓版薄片．填入蘿卜餡，制成夾心小餅，放檔內(nèi)烙熟即成。
[食法]可當(dāng)點(diǎn)心服食。
[功效]健胃，理氣，消食，
[用于]食欲不振，消化不良咳喘多痰等癥。小兒尤宜。
13.蘿卜膏 (《食療本草學(xué)》
[組成]蘿卜1000克，明礬10克，蜂蜜100克。
[制法]蘿卜切碎，以水300毫升煎熬半小時(shí)左右，去渣濃縮至100毫升，另用明礬(以水溶化)、蜂蜜與蘿卜汁混勻，共煮沸后，待冷備用。
[食法]早晚空腹時(shí)服用，每次50毫升。
[功效]涼血止血。
[用于]肺結(jié)核咯血或肺熱咳血。
14.蘿卜子粥 (《壽世青編》)
[組成]萊被子(即蘿卜子)20克(小兒減半) 粳米50克。
[制法]菜服子水研濾過，取汁約100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，同煮為稀薄粥。
[食法]每日2次，溫?zé)岱场?br>
[功效]消食除脹，降氣化痰
[用于]食用氣滯，胸悶脂脹．暖氣吞酸、瀉痢不夷。痰涎壅盛，咳嗽痰喘等癥。
[按語]萊被子破氣，體虛氣弱者不宜食謝。不與人參、熟地等同服。
15.蘿卜葉荼 (《百病家庭飲食療法大傘》)
[組成]白蘿卜葉100克。
[制法]將葉搗爛取共汁，以開水沖。
[食法]代茶飲服。
[功效]消食化滯，健脾和胃。
[用于]惡心嘔葉。因七情內(nèi)傷，外感邪氣，使脾胃損傷，積食不化，脘腹?jié)M悶，脹痛，厭食，食下即吐。
16.蘿卜汁糖 (《本草匯言》)
[組成]鮮白蘿卜適量，飴糖15一20毫升。
[制法]先把白蘿卜洗凈后，切成薄片，搗爛絞取蘿卜汁，或用榨漿機(jī)壓榨取汁約500毫升。把飴糖15—20毫升，與蘿L汁相和，然后放入鍋內(nèi)，隔水燉熱即可。
[食法]以上為1日量，分作3—5次，溫?zé)犸嬘茫B用3一5天。
[功效]止咳化痰。
[用于]小兒百日咳，小兒感冒咳嗽。
17.蘿卜藕湯 (《疾病食療900方》)
[組成]白蘿卜適量 藕(不去節(jié))一段
[制法]白蘿卜切片，藕切片，水煮濃湯，加白糖適量。
[食法]代茶飲服。
[功效]理氣止痛。
[用于]肝郁氣滯型痛經(jīng)。
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