| 靈芝蓮子燉白鴿(補血滋陰，寧心安神) |
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靈芝蓮子燉白鴿
用料：白鴿1只，靈芝6克，蓮子15克，蜜棗3枚。
做法：白鴿宰殺干凈，去其頭、爪、內(nèi)臟，斬成大塊，飛水去其血污。靈芝、蓮子浸透洗凈。將以上用料連同1碗半沸水倒進燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，后用小火燉90分鐘即可。燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、味精便可服用。
功效：補血滋陰，寧心安神。可治療內(nèi)燥外熱，體倦心煩。
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