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藥膳食療

兒童急性腎炎藥膳食療方

【整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】【發(fā)布日期：7/6/2011 】瀏覽次數(shù):1186

小兒急性腎炎是生出血性腎小球腎炎的簡稱。臨床癥狀主要是：全身浮腫、少尿、血尿癥狀一般持續(xù)1～2周，經(jīng)過治療，尿量增多、浮腫消退，血壓漸漸下降。血尿和蛋白尿持續(xù)一段時間，一般不超過半年。
中醫(yī)學認為，本病的產(chǎn)生，外因為感受風邪、水濕或瘡毒入浸；內(nèi)因主要是肺、脾異常。常用的藥膳療法是：　二陳竹葉茶：陳皮、陳瓢各10克，鮮竹葉20片，白糖適量。煎煮數(shù)沸，加白糖，本藥茶功能利水消腫，適用于腎炎脾虛濕盛水腫。
　　干玉米須湯：將干玉米須60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚各一次，鉀1克，每日3次。本藥膳功能利水，適用于腎炎浮腫。
　　小白菜薏米粥：小白菜500克，薏米60克。薏米煮稀粥，加洗凈切好的小白菜，菜熱，不可久煮。無鹽或低鹽食用，每日2次。本藥膳適用于急性腎炎浮腫少尿者。　赤小豆煨鯉魚：赤小豆100克，鯉魚一尾(250～500克)。將鯉魚去內(nèi)臟，淘凈，文火同煨一小時，食時不加鹽。日1～2次。本藥膳利水消腫，適用于腎炎水腫。
　　大蒜蒸西瓜：大蒜30～45克，西瓜一個(約1500克)。先在西瓜皮上挖一個洞，大蒜剝皮納入西瓜內(nèi)，再用挖出的瓜皮塞住洞口，將洞口向上用小盤蓋好，隔水蒸熟。趁熱一天內(nèi)分次吃完。本藥膳功能利水消腫，適用于小兒急性腎炎。
　　赤豆蒸烏骨雞：烏骨母雞一只(重約1500克)，赤小豆300克，黃酒一匙，精鹽宰殺后去毛、剖腹、洗凈、瀝干、切小塊，赤小豆洗凈，取大瓷盆一個，先倒入一半層雞塊，再倒入一半赤豆，鋪上雞塊及人臟，淋上黃酒。喜甜食者，雞塊上面加白糖者，撒入小半匙食鹽。
　　旺火隔水蒸3小時。當點心或佐膳食，每次一小碗，日2次，分本藥膳功能健脾補腎，利水消腫，適用于腎炎水腫輕癥。
　　除用上述藥膳治療小兒急性腎炎外，還須注意飲良宜忌。在水腫期間嚴格控制鹽，在水腫消退后，再給少鹽飲食。平時要避免使用對腎臟有損害的藥物，少吃刺激性食物(每天少于100毫升)，甚至無尿時，就要限制蛋白質(zhì)的攝入量，一般應控制在20～30在人體內(nèi)通過新陳代謝所形成的廢物，大部分經(jīng)腎臟排泄，而腎炎使排泄功能發(fā)生障礙，如果再多吃蛋白質(zhì)，則大量廢物滯留體內(nèi)，這些廢物是有毒性的，多了會引起尿毒。
　　小兒在患病期間要多吃些新鮮蔬菜、水果等物既能供給多種維生素，又能促進腎臟功能的恢復，熱量和脂肪的供給量，這時，糖的供給量要充足來供給。

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