| 降血脂新法--少吃晚飯 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1711 |
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據(jù)觀察，高脂血癥患者的脂蛋白分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，不再能發(fā)揮其正常生理功能，損傷血管腔，血管內(nèi)膜變得粗糙，管腔狹窄，嚴(yán)重時(shí)堵塞管腔，血流中斷。這種急性事件發(fā)生在冠狀動(dòng)脈內(nèi)，那么就會(huì)發(fā)生心肌供血不足，導(dǎo)致心絞痛、心肌梗死。如果發(fā)生在腦血管內(nèi)，就會(huì)發(fā)生缺血性中風(fēng)。所以，高脂血癥是21世紀(jì)人類健康一大障礙。
得了高脂血癥不要驚慌，但也不能放任自流，而是應(yīng)該精心調(diào)養(yǎng)。這里值得一提的是，高脂血癥病人少吃晚飯，吃得少，吃得清淡，能有效降低血脂。
有人做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把熱量相等的食物分別放在早餐和晚餐吃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)只吃早餐的人比只吃晚餐的人膽固醇和甘油三酯含量要低。其一，因?yàn)槿梭w控制血糖和脂肪代謝與體內(nèi)胰島素和升糖素有關(guān)。通常情況下，早餐后人體分泌的胰島素與升糖素是等量 的，這樣攝取的熱量就不易轉(zhuǎn)變成脂肪蓄積在體內(nèi)。相反，晚餐后人體分泌的胰島素比升糖素多，那么，晚餐吸收的熱量就容易轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積起來，導(dǎo)致高脂血癥、肥胖。其二，人體血液中大約85%的膽固醇是在肝臟中合成的，這個(gè)合成過程主要在夜間睡眠時(shí)完成，所以晚餐飲食量的多少，直接決定血脂含量的高低。其三，晚上活動(dòng)量小，能量消耗少，晚餐少吃，吃得清淡，血脂也就低了。
這樣說并不是只要晚飯吃得少，吃得清淡，午餐就可隨心所欲了，高脂血癥者要牢記調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)是治療高脂血癥重中之重。首先要迅速把烹調(diào)用油降下來，嚴(yán)格做到每人每天烹調(diào)用油控制在1湯匙(即每人每月烹調(diào)用油500克)左右，盡可能食用清蒸、水煮、生拌，少吃不吃油炸、油爆、油煸食物，少吃不吃高脂肪食物、高糖點(diǎn)心、巧克力、奶油以及各種含糖飲料，多食蒜、蔥、菌菇、海帶、紫菜、豆及豆制品，多食有利降脂蔬菜、水果。盡一切可能做到每人每天500克蔬菜(含水果100克)，在嚴(yán)格控制脂肪攝入的同時(shí)，要注意蛋白質(zhì)和糧食的攝入量，做到每人每天1瓶奶、1個(gè)蛋(高膽固醇高脂血癥者2天1個(gè)蛋)、50克豆及豆制品、50～100克海魚、50～100克精肉和300克糧食。經(jīng)過3～6個(gè)月飲食調(diào)養(yǎng)，血脂若仍降不下來，那就要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥進(jìn)行治療了。（新民晚報(bào)） |
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