| 健康心臟 走好這七步！ |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1108 |
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專家建議，為了有益于心臟健康，在每周的多數(shù)日子里，一天至少進(jìn)行30分鐘的中等強(qiáng)度的體力活動(dòng)。
1. 豆類(lèi)有益于心血管系統(tǒng)：多種蛋白質(zhì)食物與心血管疾病(CVD)危險(xiǎn)性顯著下降有關(guān)。選擇多種蛋白質(zhì)食品是最理想的，如瘦肉、大豆、堅(jiān)果、禽肉和魚(yú)。研究發(fā)現(xiàn)，每日25g大豆蛋白可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。膳食中含有其它豆類(lèi)也是有益的，因?yàn)樗鼈兪强扇苄岳w維的豐富來(lái)源。
2. 多吃魚(yú)：魚(yú)中的ω-3脂肪酸的確可以降低CVD的危險(xiǎn)性，因此2000年美國(guó)心臟協(xié)會(huì)膳食指南建議，每周至少應(yīng)食用2次魚(yú)(尤其是含油的魚(yú))。ω-3脂肪酸存在于鯖魚(yú)、湖虹鱒、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)、長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)和鮭魚(yú)中。由特殊飼料喂養(yǎng)的雞所產(chǎn)的蛋含有ω-3脂肪酸，這種雞蛋也是ω-3脂肪酸的一種來(lái)源，其它來(lái)源包括大豆、亞麻籽、菜籽油、橄欖油和許多堅(jiān)果以及種籽等。
3. 多吃蔬菜和水果：在預(yù)防CVD方面，最重要的可能是：維生素A(或其前體β-胡蘿卜素)、維生素C、維生素E、各種植物性化學(xué)物質(zhì)(包括類(lèi)黃酮物質(zhì)以及含硫化合物——如蒜素)、鉀以及膳食纖維。 富含β-胡蘿卜素的食物包括：胡蘿卜、南瓜、山藥、桃、杏、菠菜和椰菜。維生素C的良好來(lái)源包括胡椒、綠葉蔬菜、椰菜、西紅柿、馬鈴薯、草莓、橙子、柚子和其它桔類(lèi)水果，維生素E的最好來(lái)源是鱷梨、植物油、麥芽和堅(jiān)果。
4. 減少鹽攝入：鈉攝入與血壓直接相關(guān)，高血壓是CVD和腦卒中的主要危險(xiǎn)因素， 因此建議，每天鹽的攝入量應(yīng)限制在5g以下，這不僅是外加的鹽， 也包括醬油、咸菜等。
5. 有益于心臟健康的B族維生素：同型半胱氨酸是體內(nèi)蛋白質(zhì)分解的天然產(chǎn)物，其血液中水平的升高與心臟和血管疾病危險(xiǎn)性增加有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，葉酸、維生素B6和B12共同使用可以降低血液同型半胱氨酸水平，因此在每日膳食中增加這些維生素很有意義。
為了增加這類(lèi)B族維生素的攝入，可以大量食用多種蔬菜、水果和豆類(lèi)，適量食用禽肉、魚(yú)和牛肉。茶(包括綠茶和紅茶)也是類(lèi)黃酮物質(zhì)的有效來(lái)源，
6. 體力活動(dòng)：專家建議，為了有益于心臟健康，在每周的多數(shù)日子里，一天至少進(jìn)行30分鐘的中等強(qiáng)度的體力活動(dòng)。
7. 戒煙：吸煙是CVD和腦卒中的主要危險(xiǎn)因素，據(jù)WHO報(bào)道，戒煙1年后冠心病的危險(xiǎn)性下降50%。 |
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